建立差异化的层级意识是实现差异化的正确解决方案。大多数火锅店老板都在“等兔子”的想法。进入商店后，顾客可以享受经典的品味、周到的服务和低廉的价格。这个命题实际上是错误的，因为有一个致命的前提:顾客***进入商店！面对竞争，顾客几乎不可能***进入商店，尤其是陌生人。如果你想通过产品差异化让顾客进入商店，你就是在从树上寻找鱼。我们把差异化分为两个场景:，品牌的初始差异化设计；第二个是基于竞争的第二个差异改进。前者是老板想要做出的改变，而后者是与商业圈的转变相结合的改变。线香的品牌差异化是基于线香类别的市场调研。线香市场的竞争差异有三个因素需要考虑:，顾客体验和需求；二是品牌资源的差异化和自身建设；第三是结合他人的优势调整自己的优势。麻辣串的做法1.用清水将豆腐串起来，浸泡1小时；2.准备好所有材料。剁碎大蒜。3.将适量的油倒入锅中，油温达到80%。倒入郫县豆瓣菜，翻炒红油。加入胡椒和红辣椒，加入酱油和盐，倒入线，加入清水，直到溢出豆腐线。如果可以的话，加一勺蚝油，味道会更好。4.用大火烧开，然后用小火慢慢煮40分钟，倒入捣碎的大蒜，再煮5分钟，撒上孜然粉，轻轻搅拌。如果绳子事先浸泡好了，只要浸泡到有味道，就可以吃。就我个人而言，我建议第二天吃，在吃之前稍微煮一下。有许多种小餐馆。大类包括食品、饮料、***、***和食疗，小类包括中餐、西餐、日本料理、茶、休闲咖啡等。地区划分更糟糕。八大菜系下有许多菜肴。如何选择类别实际上对将要进入企业的小合伙人影响很小，因为小合伙人在进入企业之前通常有他们想要做的特定类别。这只是为了给一些还没有醒来的白人提供一些想法。火锅店如何协调前厅与后厨的关系—消费者有特殊要求如顾客有特殊要求，服务员没有及时送达后厨，菜品不符合顾客的要求会造成很大的影响，有的关于***食材的要求如为满足，则会影响食客身体健康。我不会谈论西餐和大型食品，因为我没有经验，也不想评论和谈论跨领域的事情。我们主要谈论小餐、小吃和奶茶。熟悉这两个类别。小餐馆可以出售许多菜系，如西北菜、盖水饭、广东白车、Xi安肉加磨、四川麻辣烫和一些面食。有很多种小吃，比如奶茶。基本上，由于不同的饮食习惯，每个地方都有自己的地方小吃。1.加入少量油，加入葱姜蒜炒香，加入两勺豆瓣酱炒红油(但红油可能不是不同品牌的，只要放对了)，加入适量的火锅底料，我放1/3袋(我为三个人做的那份不太辣)2.然后加入两盒牛奶和等量的清水。水和牛奶煮沸后，加入难煮的肉丸系列、宽面/红薯面等。如果你喜欢沙沙作响的土豆，你也可以提前把它们放进去，加入适量的盐(大约一勺)，煮大约五分钟，然后把肉放进去(此时会有泡沫，把它们舀出来(“-ω-`))3.加入各种蔬菜(***、青菜、金针菇、卷心菜等。)和土豆粉或方便面，然后加入酱油(一勺芝麻酱就可以了，半勺糖，一勺生酱油，两勺陈醋和一勺辣椒)。加入后，炖一点，使它变得又辣又辣。我太喜欢它了！注意:吃饭时，你可以加入醋和酱油辣椒，加入汤，感觉像火锅。)