日用食用级甘油其中一种-生物精化甘油，除含有丙三醇，还有酯类、葡萄糖等还原糖，属于多元醇类甘油；除具有保湿、保润功能外，还具有高活性、、促醇化等特殊***。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量，经***吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。甘油是食品加工业中通常使用的甜味剂和保湿剂，大多出现在运动食品和代乳品中。[3]在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果，都含有不同程度的单宁，而单宁又是水果中的苦、涩味来源。作用：迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味，增进果汁本身的厚味和香味，外观鲜亮，酸甜适口。添加量：0.8%~1%果酒行业的应用用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒，只是制作方法不同，都称为果酒（干红、干白），果酒都存在单宁，单宁就是苦、涩味的来源。作用：分解果酒中的单宁，提升酒品的品质、口感，去除苦、涩味。添加量：1%肉干、香肠、腊肉行业的运用腌腊制品、肉干、香肠的用法：在加工制作时，将植物精化甘油用50度以上纯粮酒稀释后，均匀喷洒在肉上或切好的肉中，充分搓揉或搅拌。作用：锁水、保湿，达到增重效果，延长保质期。添加量：1.2%~1.5%[4]果脯行业的运用果脯在加工制作时，因存放问题使产品容易失水，干硬，水果中同样也含有单宁。作用：锁水、保湿，***单宁异性，达到护色、保鲜、增重效果，延长保质期。添加量：0.8%~1%动能酸一些生物学家还明确指出，假如你要在运动场地上带更优的主要表现，甘油都是一种非常好的补剂。缘故取决于，如果你身体中水分充裕时，身体素质会更强劲并且长久。尤其是在高溫自然环境中，甘油强劲的保水溶性刚好有利于身体存储大量的水分。发布在《国际运动***》杂志期刊的一项科学研究显示信息，甘油将会带有一种造成动能的酸碱性化学物质。学术研究将甘油和一种名叫阿斯帕坦的营养缺乏症甜味素来做比较，方式是让被试者各自服食甘油和阿斯帕坦，使用量为1公斤休重1.2g甘油（20%溶液方式）或26ml阿斯帕坦。得出结论，在亚滑雪运动负载下，甘油不仅能够减少锻炼者的心跳，可以将健身时间增加20%。针对开展高韧性体能训练方法的人，甘油将会给他产生更优异的主要表现。针对健美运动员而言，甘油将会协助她们把体表及皮下***的水分迁移到血夜和全身肌肉中。[3]植物据新的科学研究说明有的植物的表层有一层甘油，能够使植物在盐碱地存活。甘油在皮肤干燥时用好因为甘油具有吸水性，皮肤干燥时使用，甘油可以吸收空气中的水分来滋润皮肤，并在肌肤表面形成一层锁水膜，减缓皮肤内水分的流失，让皮肤长时间的保持水润的状态，改善干燥的皮肤。甘油在准备睡觉时用好我们的皮肤在夜间的吸收力会增强，所以在睡前将甘油涂抹好，可以保持皮肤一晚上的滋润状态，并在夜间帮肌肤隔离外界的灰尘，让皮肤保持洁净。这样第二天起来皮肤也是水润的。)