提起葡萄酒瓶，大家就觉得只是普通的用来装葡萄酒的玻璃瓶子而已，似乎没有什么好说的，其实葡萄酒瓶在今天能够成为普遍的盛放葡萄酒的容器，也经历了漫长的发展历史。葡萄酒的酿造较早起源于公元前6000年前的波斯，即现在的伊朗，根据从埃及古墓中发掘出的大量有关葡萄酒的，远古的酿酒时期葡萄酒都放在一种底部小而圆，中间粗大，颈口适中的名叫“土陶罐”(amphorae)的土陶罐里。这种容器虽然外形古朴美观，但是主要由粘土材料制成，一方面太沉重，另一方面陶土的“泥”味儿也很容易影响葡萄酒的口感。为什么葡萄酒瓶是深色的？在强光的照射下，葡萄酒的性很快便会遭到***，葡萄酒也会快速氧化变质。另外，紫外线还会加速液体分子的运动，***葡萄酒的稳定性。因此，酒瓶的颜色对于葡萄酒的储存来说至关重要。酒庄往往会选取深色的酒瓶，比如波尔多（Bordeaux）红葡萄酒瓶为深绿色，而其干白葡萄酒则一般置于浅绿色瓶中。另外像勃艮第（Bourgogne）、罗纳河谷（Rhones）、摩泽尔（Mosels）、阿尔萨斯（Alsaces）以及香槟（Champagnes）等产区也都采用绿色酒瓶。可以说，绿色酒瓶几乎随处可见。这是因为绿色能够阻挡光线进入酒液，有效防止葡萄酒的过度氧化，采用深色尤其是绿色酒瓶能给葡萄酒的陈年创造良好的储存环境。而且，采用深色酒瓶是对古老文化的一种传承，也是优胜劣汰的自然结果。另外，由于绿色是自然界中常见的颜色，酒瓶的天然美观往往能给人带来良好的视觉效果，不少设计者还喜欢将废旧的绿色酒瓶制作成各种精美的艺术品供人欣赏。还有一点，因为紫外线会加速葡萄酒的分子运动，***酒体的稳定性。所以，那些需要长时间陈年的葡萄酒，大多会装在有色玻璃瓶里。虽然适宜陈年的葡萄酒大多装在深色酒瓶里，并不代表着装在有色玻璃瓶里的葡萄酒就适合陈年。葡萄酒瓶为什么标准瓶是750ml，标准箱是9L？为什么标准瓶是750ml，标准箱是9L？在业界，所谓的一标准瓶即是指750ml，一标准箱是9L。为什么呢？英国曾为法国葡萄酒进口国，当时运输单位是50加仑，约225升！所以运输容器橡木桶的容量就定为225升！1608年开始启用玻璃葡萄酒瓶后，1橡木桶＝225升＝50加仑＝25箱(12瓶)＝300瓶（0.75升）。0.75L×12瓶=9L，不管是0.375L、0.75L还是1.5L，国际标准1箱9L。除了标准瓶，还有各种“王”瓶除了标准的750ml瓶外，还有从0.1875L到30L不等的酒瓶，下图以香槟瓶为例，列举出各种不同容量的酒瓶。细心的人会发现一个特点：大部分酒瓶都是以一些国王的名字而命名。葡萄酒瓶上为什么会有一层保鲜膜？葡萄酒瓶上的保鲜膜，主要是五防一过滤，“五防”即防灰尘、防磨损、防霉变、防污染、防模糊，一过滤即瓶塞污染过滤。五防（一）防止酒标沾满灰尘葡萄酒陈列在货架中，酒标会积满灰尘，因为要保持美观，我们经常会用毛巾擦拭，酒标轻则变黄，重则变坏，裹上保鲜膜后，隔绝了灰尘，酒标则不会损坏。（二）防止酒标运输磨损纸质的酒标在运输过程中很容易发生磨损，而保鲜膜能地保护酒标不受磨损。尤其一些品牌或定制酒标的葡萄酒来说，保护酒标就显得更加重要了。（三）防止酒标因潮湿霉变葡萄酒的储存湿度约为60%-70%，湿度对葡萄酒的影响主要体现在软木塞上和酒标上，太潮湿的环境易滋生霉菌，造成木塞污染和酒标霉变。保鲜膜恰好能够将瓶身包裹妥当，起到保护酒标的作用。（四）防止酒液污染酒标倒酒的时候，如果瓶子上裹着保鲜膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，从而保护好酒标不被污染。（五）冰镇时防止酒标模糊在冰镇葡萄酒的时候，酒标直接与冰块和水接触，酒标上的信息就会变模糊，裹上保鲜膜后，即使被冰镇过，上面的信息仍然清晰可见。)