蒸快厨业蒸柜清洗时不得使用喷水管冲洗，避免电器受潮。注意放掉柜内污水。在水质较硬的地区，燃气发生器要除垢，每使用一个月左右要用除垢剂除垢，以防干烧，5%的柠檬酸加95%的水溶液搅拌均匀，放入蒸汽发生器内，点火煮沸15分钟，浸泡1小时，煮10分钟，打开排污阀放尽积水及废渣，并反复用清水清洗干净。清洗时不得使用喷水管冲洗，避免电器受潮燃气蒸饭柜便利实用、保温、环保、，选用波纹火管式结构，产热方便。蒸饭柜热产率高达98%以上，而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，柴油蒸具每小时耗油8升以上，而我司的蒸饭柜每小时耗气量约1.5Kg，节能55%以上。燃气蒸饭车的蒸饭柜湿蒸消毒，作用更佳。奢华流通的外型，不锈钢全体结构，坚固耐用，清洁卫生，燃气蒸饭柜操作简洁、一按即可、一望而知。安全运用电汽两用蒸饭柜进行事务和安全训练，学习蒸饭柜《运用说明书》，了解该蒸饭柜的根本结构，熟练把握操作规程，并严厉依照操作规程进行操作。焚烧前查看各部件设备是否安全，查看所有阀门、附件是否正常，操作是否灵敏、方便；查看各开孔是否紧密，有无漏水、漏气现象；查看车体是否平稳；查看浮球阀运转是否正常；查看机体内水量是否满足；查看正常后放入饭盒，翻开蒸饭柜柜门，将已装好米或面食的饭盒放进柜内，关好并锁紧柜门。)