【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟***】麻辣鸭脖的做法材料：鸭脖子250克鸭脖子(4张)卤水料：八角3枚、1个、2块、丁香2颗、桂皮1小段、香5ml、香叶2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20颗、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、盐适量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高汤适量做法：1、用流动的清水冲洗鸭脖子。2、锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。3、加入高汤烧开，高汤没过鸭脖子。4、加入八角、、、丁香、桂皮、香、香叶。5、加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐烧开，调好卤水。7、加盖转小火将卤水熬制1个小时8、待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时9、将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开，卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟即可。【鸭舌加盟】、【潘老壮鸭舌】、【鸭舌店加盟连锁】、【金华知了哪家好吃】、【鸭脖哪个品牌好吃】、【潘老壮鸭舌店】、【潘老壮连锁店】、【潘老壮加盟费】、【鸭舌加盟电话】、【潘老壮加盟***】鸭脖子是湖南，湖北，四川等地传统名吃之一。葱香鸭脖子的做法：1.鸭脖子三个冼净。2.斩件，调入精盐。3.调入酱油拌匀。4.放进电压锅里，淋上植物油，放进八角，桂皮。5.盖上锅盖焖20分钟。6.焖好的脖子。7.备好葱白。8.放进葱白，调入味精，调味品炒匀。9.出锅装盘。风干鸭脖食材主料卤料1包辅料鸭脖子适量红辣椒适量色拉油适量步骤1.鸭脖洗净、去皮去油备用将鸭脖子入沸水锅中焯水、捞出控干、2.放入锅中、加1包卤料、100g一包、加适量清水、正好淹过鸭脖子大火烧开、转小火卤半小时、3.取出4.放外头风干的、如果正好碰上梅雨季节、扬州下大雨、没办法风干、可以用吹风机冷风档对着吹。一直吹，不知道和自然风干的味道会不会差很多5.红辣椒切丝，要用新鲜的那种尖尖的红辣椒会比较好哦，一时没找着用干辣椒代替出演6.将风干好的鸭脖剁小块、装入盘子、上面放上红椒丝、浇上烧热的油，卤水装入小碗中供蘸食小贴士鸭脖风干程度以个人喜好为度、注意风干时的卫生哦)