酒店厨房工程需要保持距离酒店厨房工程位置合理同类酒店厨房设备、相关的设备应合理搭配，尽量设置在一起，便于协调与配合，合理应用。如将需要排烟排气的设备放在一起，便于排烟罩集中排烟；同类的炉灶要按类别型号排在一起，如炒灶、汤灶、炖菜灶分类排放，便于与切配工序协调配合。酒店厨房工程需要保持距离有些酒店厨房工程需要错开布局，拉开一定的距离。酒店厨房设备要分开，生制熟制设备要分开，需要开门的厨具设备要流出开启空间，不能紧贴灶台侧面设置冰柜、***工作台等制冷设备，水池不能紧贴面案，以免受潮发霉。厨房设备企业一定要强化内部管理值得一提的是，很多厨房设备企业内部的管理架构都是非常不合理，从而导致了人力资源的白白流失，以致产品营销成绩也不理想。所以厨房设备企业一定要强化内部管理，建议一套科学的、系统化的管理机制，并树立良好的企业形象，以内在文化深于产品服务，让产品的品牌内涵更丰富，终打响产品品牌，走上品牌化发展之路。除了以上所叙述的问题及解决方法，其实还有很多需要注意和有待解决的问题，这就需要厨房设备企业根据自身发展的***去结合市场做出具体分析了。相信，通过厨房设备企业积极探索出的新市场，而未来的厨房设备市场将依然不可小觑，让我们一起期待它的华丽变身，届时将赢来一场厨房设备市场的繁荣新景象。在使用烤箱过程中的一些安全事项要注意在使用烤箱过程中的一些安全事项要注意：1、切勿使用烤箱加热未开盖的罐装食物。这样会使罐装食物压力剧增，会引起，造***身安全伤害或损坏。2、如果烘烤的菜谱配料中含有酒精，高温会导致酒精挥发，遇到加热元件而燃烧，因此在将食物放入烤箱前，把酒精烧掉，以免发生此类***。3、将食物放入灼热的烤箱、翻动或取出食物以及调整烤架、烤盘时，尽量佩戴隔热手套，避免高温。4、在对烤箱清洗时必须切断电源，注意使用中性清洁剂。同时注意使用柔软抹布擦洗，防止划伤表面。在日常使用烤箱时，应仔细阅读操作说明书中有关产品的安全使用、操作及护理的重要说明，从而避免意外及损坏。国内冷柜使用交流220V/50Hz电源1.国内冷柜使用交流220V/50Hz电源。如电源条件不符合交流220V/50Hz(187-242V),必须加装1000W以上的自动稳压器配合使用。2.必须使用***专用插座并进行可靠接地。冷柜的电源线配有（接地）插头符合标准三线（接地）插座。在任何情况下，切勿切除或拆除电源线的第三插脚（接地）。3.冷柜内严禁放入、的***品及强腐蚀性的酸、碱等。4.请勿靠近冷柜使用可燃性喷雾剂，以免引起火灾。5.有煤气等气体泄漏时：关闭气体泄漏的阀门；打开排气装置和门窗；不要拔或插冷柜电源插头；)