酒店用的餐具酒店厨房餐具和家用餐具主要区别就是在产品的外观形象上，好看的餐具有助于食客打开食欲。酒店用的餐具在选择上一定要注意观察，不能只图便宜要注意质量与品质方面。酒店用的餐具,为了更好的配合菜品,多使用新颖别致,形状奇特的餐具,这样既能使菜品在餐桌上摆放美观,新颖的器皿也会使食客赏心悦目,心情愉快、打开食欲。酒店用的餐具一般酒店需要的器形多大20-40个品种。还有一些器形是专门对特殊菜品设计的,如鲍翅盅,佛跳墙,需要跟***厂家定制生产。玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易清洁、环保等特点。玻璃制品也是氧化矽合成物，虽然没有水晶制品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃餐具清洁卫生，不含***物质。酒店用的餐具尽量不要盛放可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，当使用水晶玻璃容器盛放食品，特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被***摄入，严重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的陷阱”。酒店用的餐具可以很好的避免这一方面。酒店用的餐具、餐具是现代厨房中必不可少的厨具产品，是人们日常生活中常常使用到的一类厨具产品，市场上的餐具的品种比较丰富，根据其使用材质的不同，可将餐具大体分类陶瓷制品类、骨瓷制品类、强化琉璃瓷类、强化瓷类、白瓷类、水晶类、玻璃类等等，不同类型的餐具产品其所使用的材质是完全不同的，酒店用的餐具、因此各自的优缺点也是不径相同，而作为消费者在购买之前还是将各大类型的餐具进行区分。如果您不放心,使用前将普通玻璃餐具放在醋水里泡一下就可以让铅析出了。酒店用的餐具与搪瓷制品的相比，搪瓷制品的有较好的机械强度，结实，不易破碎，并且有较好的耐热性，能经受较大范围的温度变化。随着玻璃艺术的不断进步和人们审美观的不断提高，我司承着勇于开拓、积极创新的精神，酒店用的餐具主打开发多用途热熔玻璃及玻璃配竹架或者铁架工艺系列产品。质地光洁，紧密不易沾染灰尘，清洁耐用。搪瓷制品的缺点是遭到外力撞击后，往往会有裂纹、破碎。涂在搪瓷制品外层的实际上是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损，便会转移到食物中去。所以选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮，无透显底粉与胚胎现象。)