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红酒柜与冰箱有什么差别?1、通风及湿度调节:如果湿度不够,葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂,轻则开瓶时遇到麻烦,重则失去密封功能,导致空气进入,影响葡萄酒的发酵,使葡萄酒变味。如果湿度过高,不仅可以导致瓶口滋生霉菌,而且葡萄酒的酒标容易发霉、脱落,使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统,通过酒柜内温度与室外温度的差异,使酒柜内产生湿气,可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么***了。2、恒定温度的性:葡萄酒的保存温度应该是13℃左右,曾经有学者做过专门的分析,认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度,但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大,经常处于不稳定状态,很难保证葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有***精密压缩机和温度控制器,对温度控制的性和稳定性都比冰箱要好。保存葡萄酒的环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味,葡萄酒要卧放在稳定的酒架上,让瓶塞与酒充分接触,维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒,实在是不得已的选择,如果有条件,还是应该选择一款适合的酒柜。不锈钢红酒柜用适用于哪些场所?弄明白了不锈钢酒柜的藏酒酒类,接下来便回答“不锈钢酒柜的藏酒功能怎么样”这个问题时。也就能回答上一二了,即三星级以上的酒店,非常需要用到不锈钢酒柜;大型的饭店、饭庄等场合,也需要用到不锈钢酒柜。因为这些地方在消耗以上酒类上的量非常大。如果有心人能细细端详不锈钢酒柜里面的藏酒品类时,就会发现里面基本上没有白酒,有的是红酒、啤酒,朗姆酒、鸡尾酒、威士忌酒等。这一类酒的液体颜色比较鲜艳,放在不锈钢酒柜里,显得非常明亮。但这一类酒的酒精度较低,消耗量与白酒相比,要多许多,因此并不需要太久的储藏时间,只需保证酒的品质优越就行。想要更清楚地回答这个问题,还需要了解不锈钢酒柜的藏酒功能。与其他酒企的酒窖相比,不锈钢酒柜的藏酒功能要弱很多,因为它的冷热传导性非常强,想要长时间藏酒,需要酒窖空调全天候开启调节,才能保持,比较浪费能源。不锈钢红酒柜除了平时的自然冲洗外,每年通常要进行一致两次的定期清洗;环境条件比较恶劣的地方,每年需要清洗三至四次;在潮湿的环境条件下会造成对不锈钢的污染;任何含氯化物的混泥土或砂浆的排放物都应立即除掉。1.用水漂洗表面,清除掉尽可能的污物。2.采用加入肥皂,液体洗涤剂或者5%的氨水溶液的水3.用水进行仔细的漂洗4.后把水擦掉,应保证所有擦拭都以相同的方向,从上到下并且重叠进行,然后让表面自然晾干。)