焦亚硫酸钠的湿法生产原理本法生产焦亚硫酸钠的反应过程分4步：[4](1)在碳酸钠溶液中通入SO2至pH为4.1，生成亚硫l酸氢l钠溶液，反应式如下：Na2CO32SO2H2O——2NaHSO3CO2(2)亚硫l酸氢l钠l溶液中再加碳酸钠调至pH为7～8，即转化为亚硫酸钠，反应式为：Na2CO32NaHSO3——2Na2SO3CO2H2O(3)亚硫酸钠再与SO2反应至pH达4.1，又生成亚硫l酸氢l钠溶液，其反应式为：Na2SO3SO2H2O——2NaHSO3(4)当溶液中亚硫酸钠含量达到过饱和浓度时，就析出焦亚硫酸钠结晶，反应式如下：2NaHSO3——Na2S2O5H2O此4步反应总反应式为：Na2CO32SO2——Na2S2O5CO2但如果反应条件不适当，亦可产生以下副反应：2Na2CO33SO2——Na2S2O5Na2SO3十2CO2问题主要危害健康危害：该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用，可引起结膜、支气l管l炎l症状。有过敏体质或哮l喘的人，对此非常敏感，皮肤直接接触可引起灼伤。燃爆危险：该品不燃，有毒，具刺激性。安全术语S26Incaseofcontactwitheyes,rinseimmediatelywithplentyofwaterandseekmedicaladvice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。国家标准80年代，国家曾经制定了一个比较宽松的标准，就是二l氧l化l硫残留量可以达到2%到在2003年的时候，国家标准进行了一个改变，把它改变成了0。S39Weareye/faceprotection.戴护目镜或面具。S46Ifswallowed,seekmedicaladviceimmediatelyandshowthiscontainerorlabel.若不慎吞食，立即求医并出示其容器或标签。风险术语R22Harmfulifswallowed.吞食有害。R31Contactwithacidsliberatestoxicgas.遇酸释放有毒气体。R41Riskofseriousdamagetotheeyes.对l眼睛有严重l伤害。接触防护接触控制及个体防护职业接触限值TLVTN：5mg/m3工程控制：生产过程密闭，加强通风。呼吸系统防护：空气中粉尘浓度超标时，必须佩戴自吸过滤式防尘口罩。紧急事态抢救或撤离时，应该佩戴空气呼吸器。眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。身体防护：穿防毒物渗透工作服。眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。手防护：戴橡胶手套。其他防护：及时换洗工作服。保持良好的卫生习惯。废弃处置废弃处置方法：处置前应参阅国家和地方有关法规。中和后，用安全掩埋法处置。法规信息法规信息化学危险物品安全管理条例(1987年2月17日国l务l院发布），化学危险物品安全管理条例实施细则（化劳发[1992]677号），工作场所安全使用化学品规定([1996]劳部发423号）等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定。在加工食品时使用焦亚硫酸钠时应注意六大项1）焦亚硫酸钠实还原性漂白剂，其溶液不稳定易挥发，现配现用，以防亚硫酸盐不稳定而挥发。2）食品中存在金属离子时，可将残留的亚硫酸氧化；还能使还原的色素氧化变色，从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂。3）用亚硫酸盐类漂白的物质，由于二l氧化硫消失而容易复色，所以通常在食品中残留过量的二l氧化硫，但残留量不得超过标准4）亚硫酸不能抑制果胶酶的活性，会有损于果胶的凝聚力。此外亚硫酸渗入水果组织后，加工时破碎水果，才能除尽二l氧化硫的，所以用亚硫酸保藏的水果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等，不能作为罐头的原料。5）亚硫酸盐能破坏硫胺素，故不易用于鱼类食品。6）亚硫酸盐易与醛、酮、蛋白质等反应。)