食堂洗碗机***一定要放置在水平、稳定的平面之上，尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。保证给水、排水管的畅通。红外线消毒，烘干效果好无需加工业增亮剂和速干剂一个好的餐饮企业一个好的酒店甚至一个好的饭馆有好的洗碗机就有好的客户1资源，因为它是餐饮业的革命者。每隔一段时间（推荐10天左右）对洗碗机的过滤器进行一次全1面的清洁。保证食堂洗碗机***工作时可以获得足够的水压。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。将温度控制在60度左右就可以了，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外彻底清洁一下，之后完全阴干，再做收纳。食堂洗碗机******1、食堂洗碗机***功率比较大，使用洗碗机时宜单独供电，所配用的插座容量为10A、250V的单相三孔插座，并且要有良好的接地。2、食堂洗碗机***应水平放置，要远离石1油气炉等热源，也不要长期让阳光直射洗碗机，以免外壳漆层褪色变黄或脱落，影响外表美观。3、为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。4、使用洗碗机时，勿用高于70摄氏度的热水，以免塑料、橡胶件变形或损坏。高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度，请小心处理。揭盖式洗碗机特点1、洗涤：全封闭式洗涤，不用抹布，切断***传播途径。2、消毒：采用加热及专门的洗涤***，以大肠、、病毒等病菌病毒。3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁。4、贮存容量：设计科学，可容纳几套餐具，具有碗柜功能。5、省电、节水、噪声小。6、市场上还推出了有微电脑控制、气泡脉动水流、双旋转喷臂、传感器检测等功能的洗碗机，消费可根据自己的情况酌情进行选择。7、揭盖式洗碗机取放餐具方便，顶上的空间能充分利用。)