必须设置新风系统，保证燃气安全，改善厨房的工作环境和排烟效果。商业厨具选购：1.厨房用具主体为上、下柜、柜，上、下柜价格单位按米计算，柜体标价单位仅计算。现在有各种定制的橱柜，当你购买某一品牌的厨具，付定金时，商店或厂家的设计师可以根据房间的大小来厨房，然后通过测量设计图纸来计算价格，顾客对我方的设计感到满意。实施生产。然后，顾客前往商店或制造商全额付款。在的时间，***人员将到门口进行安装。掌握商用厨具成本。在考虑什么价格是*合适的时候，必须确信是否计算了所有的成本，即便当你不打算让收益覆盖所有的成本时也应当如此。这样才能帮助你掌握可以为不同商用厨具顾客群提供什么样水平的补贴。还要记住将一定比例的杂费和分摊成本计算在内。你的定价战略也可能增加成本，这就需要建立和管理一个定价和收费的体系，也许还需要花费一些商用厨具市场营销费用来争取潜在的顾客。实施一个收费的系统所获得的收益，应该能够超过你，为这些所付出的成本，如果已经在对一些商用厨具产品和服务收取费用，那么你将这一来源的潜力*大化了吗？商用厨具设备安装过程中很多细节容易被忽视，就是因为这些小细节，导致用户使用起来非常不方便，所以商用厨具安装过程中应该注意一下几个方面的问题。一、商用厨具设备安装前一定要认真检验，发现不合格的厨房设备应及时运回厨具厂更改或者重新生产。二、吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法，不得因安装不合理是用户使用起来不顺畅；。三、底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上。四、两柜连接使用木螺丝钉,有必要的可以满焊，使其美观耐用，后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。五、安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,以免更换下水管是割伤员工，下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。六、安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。七、安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。八、净化器和抽油烟机的安装,注意抽油烟风管与油烟净化器的距离，不能太接近，太接近油烟净化效果会降低。九、安装灶台时，连接燃气管道不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好。)