天津顺源丰科技有限公司是一家集科研、设计、制造、安装、销售于一体的***厨房设备生产企业。主要销售厨房设备,商用厨具,油烟净化器,通风系统。拥有雄厚的技术力量、科学的管理体制。我厂以高质量的产品、良好的信誉，树立了顺源丰厨房设备的优质品牌。我们购买油烟净化器的时候，会发现它们的价格和风量大小和净化效果是呈正比的，市面上很多厂家有不同风量的净化器供选择，风量大价格也会高一些，少花冤枉钱买到合适风量的净化器是众多商户的理想选择！那么什么是风量？风量就是每小时处理废气有多少立方米，单位是m?/h，老的餐厅后厨可以根据以往风机判断风量，但是对于没有风机，新建的厨房怎么选择呢？看厨房的灶眼，灶头有大中小型的，一个小的灶头按2000~3000风量来算，一个大的灶头按4000风量来算！这样就可以在没有风机及风管的情况下，算出自己厨房的风量应该用多大的油烟净化器啦！生产厂一般都提供一年的设备免费维护，但超过一年保修期后，用户不愿花钱进行设备的清洗和维护，使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。因此，在油烟净化设备安装较为普及的城市，环保监管工作的***应及时从重安装转移到重运行上来。通过加强对设备运转的日常监督管理，加大力度，提高油烟净化设备的正常运转率。各地应鼓励油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司，代理多家产品，***负责油烟净化设备的维护和运行。西餐厨房设计原则1、西餐厨房设计方案，是根据西餐厅经营者的导向和资金的投入对厨房的生产系统和各环节的实施进行整体规划的。2、西餐厨房设计方案，包括厨房建筑和室内环境的总体设计，以及厨房各功能区域的面积分配、位置***、餐厨设备的配置和安装。3、西餐厨房出品应程序化，同时尽可能使生产线路．保证西餐厨房加工、生产、出品流程的连续畅通。4、西餐厨房应尽量将所用功能间安排在同一楼层，并力求与营业场所靠近或相邻，呈辐射状布局。当然，还需要综合考虑现场实际情况。5、厨房功能区域、作业点应安排紧凑，主食生产动线、副食品生产动线、餐具洗涤动线应各行其道，不可交叉或重叠，以满足西餐厅生产***率的流水作业和省时、减少劳动消耗的需求。设备尽可能套用、兼用，优化组合集中设计热源设备。6、厨房设备的配置安装必须合理，便于清洁、维修和***。其布局必须符合西餐厅整体卫生、消防和安全的标准，并便于监管。餐饮原料入口、垃圾污物出口、餐饮成品出口、餐后用具入口应分开设立不同的通道。7、厨房工作环境的设计。必须体现“以人为本”的思想．优良的工作环境能够充分调动广大员工的工作积极性和形成友善***的沟通渠道。西餐厨房的设计和布局。必须留有发展的余地。)