麻球算是一种比较家常的油炸食品，除了空心的麻球之外，里面还可以包裹其他的馅料，外形色泽金黄，皮薄香脆，咬上一口也是外酥里糯的，真的是非常好吃，虽然说在早餐店里面能够买到麻球，但是还有很多人愿意自己在家尝试做，麻球粉，毕竟外面用来炸麻球的食用油实在是不放心，不过在家炸的麻球很多人都是像炸汤圆一样，刚开始炸开了，用不了多久就松塌了，那么今天小编就来分享下，自制“麻球”，麻球粉供应商，一碗糯米粉一碗水，外酥里糯超好吃，关键是不松塌。麻球粉服务***。首先将小麦淀粉放到碗中，加入适量的开水烫熟，用筷子搅拌均匀后放到碗中备用，将白糖放到温开水里面化开，接着放到糯米粉当中，随后放入猪油和拌好的小麦淀粉，用筷子搅拌黏稠，再用手把它揉搓成面团，因为它不是蒸包子，所以不用醒发，后捏成的一个个小面团压平即可，在炸的时候要记得在表面撒上适量的清水，撒上一层芝麻就成了麻球。麻球粉服务***。2种食材，2碗粉，双手一搓锅里一放，Q弹爽滑不开裂，越嚼越弹牙。就是用猪油、芝麻这两种食材，在搭配上两种粉，糯米粉和澄粉，和成一个圆子，在油锅里滚一滚，这种好吃的小吃麻圆就做好了，也算是糯米的一种独特新做法吧，并且一边按压一边翻滚，这样麻圆，不开裂，麻球粉价格，不塌陷，个个金黄酥脆，一大锅不够吃，口感，爽滑Q弹，越嚼越弹牙，真好。麻球粉服务***。首先准备一些沸水，用沸水将澄粉烫熟，然后再揉巴揉巴，放到碗里留着等会备用。先用温水将白糖化开，把糯米粉和先前化开的糖水搅和搅和团成面团，后再将糯米面团、猪油和澄粉面团混合，全部搅拌均匀即可。把团好的面团，分成30g大小的面团，然后继续搓一搓，然后喷一层水在面团上，将面团放进芝麻里边裹一下，再放到手心里边搓一下，让芝麻更牢固的附着在面团上。麻球粉服务***。这道葫芦形的豆沙麻团，每个仅拇指大小，成菜在盘中立上一圈“栅栏”，再围上绿叶和鲜花，将麻团放在其中，仿佛一个个还结在藤蔓上的“宝葫芦”，生动可爱，十分精致。澄面200克、生粉50克纳入盆中，添开水80克制成烫面，略晾凉后再加澄面100克、高筋面粉50克，依据面团软硬程度酌量添少许凉开水，揉匀制成光滑面团，以不沾手为佳。麻球粉服务***。将面团分成18个30克重的剂子，逐个包入紫薯馅心和马苏里拉芝士，揉成球后粘上白芝麻，入四成热油中保持此温度炸至金黄饱满即可，炸好的麻团可以拉出长长的芝士丝。糯米粉也烫熟，而且不要和得太干，否则麻球易开裂；浸炸时可先开小火保持三成热，使芝士充分受热、融化，再升高油温淋炸至金黄饱满，这样麻球才能拉丝。麻球粉服务***。麻球粉供应商-麻球粉-众旺食品口碑好由佛山市众旺食品有限公司提供。佛山市众旺食品有限公司（）是从事“谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：吴先生。)