商业厨房设备的维护只能地发挥其优势。为了提高厨房设备的性能价格比，以下是常用厨房设备的日常维护措施。如果我们坚持维护，我们可以延长设备的使用寿命：1。烤箱每天清洁烤箱表面，检查所有的线是否打开。保持链条和开关连接。并保证其工作效率。炉子是每天清洁炉子上的铁架和不锈钢盘片，经常清洗喷头。每天清理钢板。定期对钢板的喷嘴进行***，保持清洁。每隔15天调整喷头和点火装置。第四章。油炸炉每天清理油炸炉内壁和防错网。每隔15天调整喷头和点火装置。检查排水管装置。不锈钢厨具为现代人所推崇其优点大多和不锈钢厨具有相似之处，但是近科学研究发现，铝厨具中的铝离子不能盛放强酸或者碱性食物，在正常的煮饭、烧水、煮汤的时候，也会溶出不少铝离子。而铝离子会加速***的***，甚至导致老年症。因此，长期使用铝厨具对***危害不言而喻。不锈钢厨具为现代人所推崇，在餐饮业得到越来越广泛的应用，深圳厨房设备表示不仅仅是因为它不容易生锈，不锈钢厨具还具有其他许多优点，比如导热快、烹饪；不容易磨损；节能环保造型和功能多样，适合现饮业的发展需要；另外，从健康角度来看，不锈钢厨具也比铝质厨具更稳定，更利于人类健康。人们喝下这样厨具熬制的中药,情况严重的话会发生事件人们喝下这样厨具熬制的中药，情况严重的话会发生事件。另外，强碱性或者强氧化性的化学***也不能用来清洗不锈钢器具，比如：苏打、漂、次等。厨房是每个家庭里面受到损坏、腐蚀的地方，尤其是厨房里使用的设备更容易受到伤害。人们为了美观，通常会把厨具收进柜子里面，这样表面看起来非常干净。其实在潮湿的厨房里，这样做反倒容易滋生更多的***。使用完厨房里面这些设备后一定要用干净的软毛巾擦拭干净，并保持好厨房的通风，加快湿气的蒸发。用完设备后一定要清理完上面的厨余垃圾，防止长期堆放在设备上致使设备发霉受损。在设备使用和维护中，我们要做到认真仔细，并且做好清洁护理工作，才能延长这些设备的使用寿命。)