水果跟黄豆一起做成豆浆，能改善豆浆口味、色泽。但要吃到营养，并非任何水果都适合。维生素可以分为两种类型：水溶性维生素、脂溶性维生素，前者含量高的蔬果不适合做水果豆浆，后者才适合。水溶性维生素的特点是溶于水中，也不耐高温加热，日常食物中，这类维生素主要是维B、维C，代表水果有柑桔类、香蕉、葡萄、梨、弥猴桃、柠檬等。制作水果豆浆有加热的过程，维生素会被高温破坏掉，一杯豆浆做完了，水果中的维生素也所剩无几。此外，喝豆浆会把豆渣过滤丢掉，水果中含有的膳食纤维也被过滤。那么，用这类水果做的豆浆只徒有其名，可以调味，让豆浆颜色更鲜亮，却没有水果的营养价值。此外，豆浆中浓缩着水果的高糖分，肥胖患者是要注意控制的。豆浆粉的营养价值1、豆浆粉的营养价值是非常高的，豆浆粉中含有的丰富的B2，这种营养物质有助于维持皮肤和头发的健康，并且适当的饮用一些豆浆粉，还可以有效的补充E，可以起到非常不错的的作用。2、豆浆粉中还含有一种配醣体的营养物质，这种营养物质对于促进我们人体的肠胃的健康是非常重要的，大家日常生活中适当的食用一些豆浆粉，更是可以有效的预防和缓解症状的，并且可以起到不错的顺畅的作用。3、豆浆粉中的大豆蛋白质和大豆卵磷质等等这些营养物质的含量也是非常丰富的，我们大家适当的饮用一些豆浆粉，对于帮助大家降低胆固醇的效果也是非常不错的，并且还可以使血液清澈，维持良好的代谢状态。4、豆浆粉中的硒、维生素E、C等等这些营养元素的含量也是比较丰富的，适当的饮用一些，更是可以起到不错的的功能，并且还可以使人体的细胞返老还童，对于帮助我们大家防止老年滞呆、、等等这些病症都是很有帮助的，还可以起到不错的防治的作用。为什么建议在冬季多食用红豆薏米粉，有什么作用？因为在冬季人容易长胖，也就是说长膘，冬季由于天气寒冷，湿气也比较大，再加上吃肉喝酒，身体容易虚胖，尤其是喝酒多了容易伤胃，气虚，损肝，也许是人体为了御寒需要适量增加，也容易长胖，很多人一个春节结束后长胖不少呢，春节期间饮食不规律，熬夜、聊天、聚会、喝酒等，所以为了身体功能健康，健脾益胃、，美容减肥，建议多食用红豆薏仁粉，哪怕每天吃一次效果还是很不错的，主要是滋补的效果，美容养颜减肥的效果那就要根据情况适量食用。)