经过大量实验,他次发现了这样的事实:在一切油脂中,不论其来源如何,脂肪酸的含量均占95%,其余的5%则是皂化过程中生成的甘油。通过研究他搞清了皂化过程的本质,同时他还有一项重大的发现:当时用油脂做成的蜡烛,由于里面有甘油,燃烧时火焰带烟,气味难闻。若改用硬脂酸做成蜡烛,燃烧时不仅火焰明亮,而且几乎没有黑烟,不污染空气。舍夫勒尔把他的发现告诉盖一吕萨克,并建议两人共同研究如何具体解决这个问题。他们用强碱把油脂皂化,再把得到的肥皂用盐酸分解,担取出硬脂酸。这是一种白色物质,手摸着有油腻感,用它制成的蜡烛质地很软,价钱更加便宜。渐渐的蜡烛因为其方便性渐渐让人接受了，而在此之前人们全都是燃烧木柴来照明，不但不方便，更是比较烧钱，木柴不要钱吗？而更因为散发的热量比较大让人难以接受，冬天还好，既能取暖，又能照明，夏天了那可就难受了，晚上谁都不想点一堆木柴来照明，所以，蜡烛传出来便深得大家的喜爱，尤其是那些爱好秉烛夜读的学子们，更是消耗蜡烛的“主力军”，而这些学子也可以摆脱夏天点火取暖的悲哀命运，也是让那些学子能更加专心的学习，考取功名。其实古代蜡烛的制作也是极其不易的，而蜡烛也是分为穷人跟富人使用，也就是平民跟的区别，平民的基本上是用动物的油脂，好一点的使用一种叫做蜡虫的虫子制造的，这种虽然也能照明，但是却是散发着一种难闻的气味，而那些皇宫则是选择用制造的蜡烛，这样的蜡烛光照比较好，还不会有异味散发。看到这里大家是不是对蜡烛的认知又提升了见识，其实古代蜡烛燃烧的时间短还是因为技术达不到，才导致蜡烛的燃烧时间比较短，而我们现在用的蜡烛则是改良了很多遍的，才能坚持很长时间。)