一、适用范围：DRT300-芝麻酱炒锅可以用来炒菜、炒酱料、炒馅料、可炒制多种酱料，如香菇酱、平菇酱、各种肉酱、辣椒酱、咸味复合调味酱、果酱及火锅底料等。二、设备具有下列特点：1.容积大，产量高，设备全容积650L，每锅可炒物料800斤。2.火力大，独特的燃烧装置，升温快，温度高，炒出的物料色泽鲜艳，口味纯正。3.不糊锅，独特的搅拌装置，可以覆盖锅体的每一个角落，使物料不糊锅，搅拌均匀，特殊的结构设计，可使物料短时间内混合均匀，达到视频加工工艺要求，提高产品品质。4.出料方便快捷：液压双缸翻锅出料，使出料变得更方便快捷。5.自动测温：测温控头与物料接触，直接测量物料温度，测温准确。6.设备材质为不锈钢304，外表美观，易清理，全自动化控制，只需人工按按钮即可，大大降低劳动强度。7.节能环保，采用红外线节能灶头，节能率达40%以上，安全稳定无明火，节能更环保！三、主要结构1、锅体：是由大吨位压力机冲压而成。2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。4、加热系统：燃气炉盘，燃烧机，蒸汽，电加热等类型。5、锅体翻转系统：自动型由液压站，油缸组成。注意：DRT300-芝麻酱炒锅100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。)