食品进口需要准备的资料有：产/地证、卫生证、合同、提单、装箱单、发/票、换单委托函、报检委托函、报关委托函、营业执照复印件、允许销售证明、产品检测报告、商标***。食品进口报关，食品进口清关时间：1.提前备案，所需时间省办15天商检局25天。2.驳船，海运3.申报，在单证和审价没有问题的情况下，约3天。4.抽样，化验，出报告5.清关后内陆陆运或驳配送至厂家。食品进口中容易发生的事故及应对：1、标签样张不符合商检标准要求（整改）2、检验结果不达标（办理退港审批手续、删单退税，或者国内销毁）3、标签加贴不符合样张样式（整改重贴）4、报关外转核价（提供价格资料或估价）5、货物未取得卫生证书销售（将被商检罚款，严重者吊销经营资格）)