***开始洗碗机采用的是类似于如今波轮洗衣机的涡流洗涤原理，费水、费电、洗涤效果差。经过不断的技术创新，到目前为止，洗碗机已实现了从结构、原理到控制方式的飞跃，洗碗机技术已达到了相当***的程度，基本上采用了佳洗涤方式：即将洗涤液以三维立体方向喷射到被洗器皿表面，冲刷和淋洗餐具的方式洗涤，且洗涤、消毒、干燥整个过程自动完成一系列程序。虽然在清洁度方面，相对于超声波原理方面稍有逊色，但是足以满足一般的洗碗要求。***1、使用洗碗机时，必须接上地线，以确保安全。2、洗碗机并非完全代替人工劳动。因此洗涤的餐具中切不可夹带其它杂物。3、往机内放餐具时，餐具不应露出金属篮外。4、要经常保持洗碗机内外的清洁卫生。5、为了更好的洗净餐具、消除水斑，应采用专用的洗碗机洗涤剂来清洗餐具，专用洗涤剂的特点是低泡沫、高碱性，因此不能直接用手工洗涤，以免灼伤皮肤。6、洗碗机在烘干餐具时，要耗费大量电能。平时，如果在不急于立即使用清洗后餐具的前提下，尽可能的采用自然通风干燥的办法，这样可以降低能耗。洗碗机好用吗？南京功茂洗碗机好用：节约人工，节省水电汽，工作效率高，能减轻劳动强度，碗碟洗涤消毒彻底，是自动化、卫生化洗涤设备，其工作效率，是人工洗涤的5-10倍，商业用途很广，所以很受欢迎。洗碗机哪种性能好？是南京功茂。该机的特点：中日合资；电器控制国外进口；电气二用多功能使用；斜插餐盘洗涤量大；水泵1.5功率冲刷力强；带化油功能洗得干净；双门对开便于卫生；节能环保，经久耐用，)