其二，旅游业和饮食业需要大量来自快大鸡的分割鸡件，其中鸡翅、鸡腿价格比鸡酮体高一两成．并且较畅销，不少地方鸡件货源偏紧；其三，快大鸣饲料消耗少，整个饲养期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大鸡的公鸡不需阉割台肥便可达到上市体重和体况；为达到这一目标，种蛋的收集、消毒、冷却、储存都应有一个严格的程序，并且确保每一个环节的处理都能严格执行以确保胚胎发育不受影响。其五，快大鸡由于体大肉多，便于加工，对制作罐头和分割零售，并能适应烤、炸、蒸、炒、卤、烧等多种烹调处理。快大鸡的缺点是肉质粗，鸡味不够，有些消费者个喜欢食快大鸡鸡群的均匀度是肉种鸡育成期成长好坏的一个重要标志，是影响肉种鸡生产性能的Z主要因素之一。根据肉种鸡育成期均匀度高低，可以预测鸡群开产整齐性、产蛋率、产蛋高峰期、蛋重均匀程度及鸡群存活率。为了提高肉种鸡的生产性能，从一周开始就应该重视鸡群均匀度，为提高鸡群的整体效益打下基础。随着饲料及原料成本增加,人工成本增加,养殖工人和技术方面的人才紧缺,蛋鸡饲养成本逐年增加,加之行情和疫情的影响,蛋鸡养殖业处于微利或者亏损的边缘。一、创造良好的饲养环境温度应均衡，昼夜温差不能太大，要控制在3℃以内，温度达到要求，特别是前3天的相对湿度要达到65%以上，避免雏鸡早期脱水；还要重视通风，确保空气质量，根据鸡龄确定通风量。二、适时开水、开食体重控制是否达标!是衡量限饲是否成功，日常饲养管理如何免F疫程序是否合理的尺子，作为检测体重的主要手段!称重将显得至关重要。笔者近几年从事种鸡饲养管理工作!生产中把称重方面注意的问题介绍如下，供同行参考，称重前必须校称!调查被购买鸡苗鸡场的饲养管理及***预防情况由于饲养时间长，不进行选择也会出现退化现象，生产性能降低，所以，购苗时一定要慎重，到守信誉的大鸡场购苗。做到准确无误，刀口精密无生锈!提高灵敏度，要有一定的数量如鸡群少于300只，只包括分群则必须称30只以上，要充分体现称重的准确性)