重奶油蛋糕又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），蛋糕烘焙加盟费用，注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake）。主要特点：油脂用量醉低40%，醉高100%，泡打粉用量0—2%。蛋糕***紧密，颗粒细腻。烘烤用中温（162—190℃）。面粉和鸡蛋是任性原料，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，蛋糕烘焙坊加盟费用，解决了蛋糕任性过大的缺点。重奶油蛋糕所使用的原料成分很高，成本较其他类的蛋糕昂贵，所以是属于较高1级的蛋糕。轻奶油蛋糕油脂用量醉低30%，醉高60%。泡打粉用量醉低4%，蛋糕烘焙，醉高6%。蛋糕***松软，颗粒粗糙。烘烤用高温（190—232℃）。面包区分***区分除了前述分类一中的面包，知名蛋糕烘焙坊加盟，还有些面包是某些***特产的，具有***或地区特色：1.英国：英国面包以复活节十字面包（Hotcrossbuns）和香蕉面包（Bananabread）闻名。2.丹麦：丹麦面包（Danishpastry）以表面浓厚的糖汁闻名，特点是甜腻而且热量高。3.德国：椒盐8字面包（Brezel）或称Pretzel。4.法国：法式长棍面包（Baguette5、中国：中式面包苏州烤富烘焙管理有限公司热忱欢迎广大新老顾客来电咨询！乳酪面包【材料】全麦面包2片·沙拉酱1匙·沙拉叶数片·乳酪片50克·黄瓜1/3条·盐【做法】1.在面包片上涂抹沙拉酱。将清洗过的沙拉叶和乳酪铺在面包上。2.接着先切下数薄片的黄瓜，摆在起司上。再把剩余的黄瓜切成厚片，撒上盐和胡椒，铺在盘子的边缘及面包旁。给上班族的建议：用相同的材料可制作乳酪三明治。携带时，黄瓜片另外包装。知名蛋糕烘焙坊加盟-蛋糕烘焙-烤富面包烘焙(查看)由苏州烤富烘焙管理有限公司提供。苏州烤富烘焙管理有限公司（）在蛋制品这一领域倾注了无限的热忱和热情，烤富烘焙一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：周斌。)