食品级双氧水对牛奶的灭菌牛奶对细1菌很敏感，无菌罐装机器就是通过食品级双氧水的灭菌实现牛奶的完全无菌的。因为食品级双氧水有着其它消毒产品所没有的特点：常温杀菌，杀菌广谱，杀菌速度快，容易分解且分解的产物是水和氧气，无任何残留，不会对产品、包装盒生产环境造成污染。双氧水具备了哪些特性双氧水广泛用于纺织、环保、化工、造纸、电子、医1药等行业，向着大规模、高技术、自动化控制的方向发展。乳品用食品级双氧水灭菌方法主要有两种：一种是浸泡法：将食品级双氧水加热到一定温度然后对包装盒或包装材料进行灭菌，这种灭菌一般在双氧水槽内进行。另一种是喷淋法：将食品级双氧水均匀的涂布或喷洒于包装材料表面，然后通过电辐射加热或热空气加热使双氧水完全蒸发，从而完成灭菌过程。双氧水（H2O2）是一种重要的化工原料和绿色环保产品，广泛应用于纺织、造纸、化工、环保、电子、医1药等行业。进入20世纪80年代，随着全球经济的快速发展,双氧水向着大规模、高技术、自动化控制方向发展，特别是进入90年代以来，随着双氧水在造纸、环保及电子行业应用领域的不断开拓，其市场需求量不断增长，市场紧俏。食品添加剂最1大允许使用量最1大允许残留量标准：过氧1化氢为食品工业用加工助剂，一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。《欧洲化学新闻》报道，目前，世界双氧水年生产能力280万吨。高浓度的双氧水溶液和蒸汽对人体都有较强的刺激性作用和腐蚀性高浓度的双氧水溶液和蒸汽对人体都有较强的刺激性作用和腐蚀性。含量在30%以上的溶液接触皮肤，会使之变白并有刺痛感；接触眼睛能引起炎症，甚至灼伤。含量在50mg/kg以上的蒸气能强烈刺激眼睛和黏膜，并引起呼吸器1官障碍。人体在过氧化1氢蒸汽中短时间曝露的浓度界限为75mg/kg，超过100mg/kg时则有生命危险。应使用大量水冲洗身体接触部位。浓度低于86%的工业过氧1化氢，只要条件符合要求，在常温下是不会爆1炸的。浓度高于86%的产品，也只有存在高能引发源时才能发生爆1炸。普通工业级双氧水因含有大量醌类有机杂质、重金属、阴阳离子、机械杂质等，双氧水生产厂家直销这些有毒有害杂质严重影响到人的生命健康。蒸汽相过氧1化氢在一条件下会发生爆1炸。其在大气压力下的爆1炸极限浓度约为26mol/m3。含有90%H?O?的气相，只要保持在115℃以下是安全的。双氧水的用途分医用、军1用和工业用三种，日常消毒的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭肠道致病菌、化脓性球菌，一般用于物体表面消毒。当温度达到90—100℃时，双氧水可以分解90%，白度也最1好。双氧水具有氧化作用，但医用双氧水浓度等于或低于3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色，用清水清洗一下就可以了，过3—5分钟就恢复原来的肤色。)