我国养殖业广泛使用各种抗l菌促生长剂，种类繁杂、剂量过高，并缺乏禁药期的严格管理，使这类抗l菌促生长剂不仅在动物体内大量残留，而且其残留引起的***抗药性日益增强。违禁添加的动物抗l生素、人用抗l生素也让动物产品的安全变得无法保证。肯德基问题鸡肉事件就是养殖业主为了追求经济效益，超量或违禁使用药l物导致食品危害人类健康的典型案例，这些现象在我国还较为普遍，严重危害到人们的健康和行业发展。发酵饲料可改善粗饲料适口性，增加有益微生物和消化酶，改善生猪健康状况，提高饲料养分利用率和营养水平，具有显著地预防动物消化道***和促进动物增重的效果。此外，微生物发酵饲料不含任何抗l生素、激l素、***等***物质，为发展健康养殖和生产无公害、绿色畜食品提供了一种技术上的保障。减少粪尿***物质排放，降低养殖业对环境的污染，推动生猪生产向着自然、生态、环保的养殖方式转变。发酵木薯渣、豆渣发酵木薯渣、豆渣99多功能饲料发酵剂500-1000克，3吨湿木薯渣或湿豆渣，含淀粉类的饲料150公斤（比例约为木薯渣或豆渣的5%，如玉米、大米、红薯、淀粉均可）。含水量调节到60%左右密封发酵3-7天有浓郁甜酒香味时即可使用。发酵料的适口性和消化率较未发酵前有明显改善。99多功能饲料发酵剂500克，红糖10公斤，干净的清水50公斤，放入塑料桶中密封发酵，3-7天就成为功能相似甚至更好的EM菌。)