1.蒸快厨业蒸柜采用耐热聚氨酯整体发泡工艺、保温好、隔热、节能、***、环保。2.流畅外观、操作简便、快捷。3.新式耐高温胶门封，四层严密卡槽，密封牢固，防止蒸汽流失。4.采用特种钢***加热管，用电更节省，更耐用。5.机体采用全优质拉丝不锈钢制作，厚度硬度佳，清洁卫生，坚固耐用，符合卫生标准。6.独特设计的简易式渐进门锁，方便实用。7.全自动浮球进水功能，缺水自给，满水自停，防止干烧。8.安全卸压气阀，保障机体安全使用。9.一次性冲压成型的不锈钢蒸盘和层架，清洁卫生，经久耐用一般蒸快厨业蒸柜，三门蒸柜，灶具这类厨房设备都没有说明书，就算有也不会一步一步的教你使用，一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项，毕竟厨师都知道该如何操作。你说的蒸快厨业蒸柜，分自燃式和助燃式，自燃式没有风机，助燃式有风机。助燃式操作：一、用打火机点燃点火棒，二，把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方，打开火种阀，三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上，只是打开主火阀前打开风机，然后风阀和主火阀配合着打开燃气蒸饭柜选用均衡配气式结构，蒸气被平均分配到各食物盆中，上下盆食物一起熟透，更美味可口。此结构更能让蒸气得到充沛利用，避免蒸气流失，让蒸气的热量充沛传递到食物中，极限节省能源。具有多种功用，可蒸饭、包子、肉、粉皮、炖汤等。本蒸饭车整个作业进程主动控制，并设有主动守时、自来水缺水主动断电维护，主动化程度高，安全可靠，无须看守。)