广州回味源蛋类食品有限公司是一家致力于蛋制品研发、生产、销售与服务的创新型食品生产企业，主要产品有咸蛋黄、蛋清、咸鸭蛋、熟咸蛋等。回味源咸蛋清类产品包括：鱼丸专用咸蛋清、热狗专用咸蛋清、火腿肠专用咸蛋清、浓缩蛋清、咸鸭蛋清、食品专用咸蛋清、冷冻咸蛋清等。公司自1996年起组建研发团队，经过20多年的研发与生产积累，回味源月饼、粽子、点心、酥饼专用咸蛋黄深受客户信任与认同，获得了“起沙出油!好蛋黄!回味源!”的业内好口碑！回味源咸蛋清批发告诉你吃咸鸭蛋的三个注意事项优质的咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美，老少皆宜。而在吃咸鸭蛋的时候，也要注意下面几点：△咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。△咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑i血管病i人、高i血压、高血i脂病i人要少吃或尽量不吃。△一般的健康人建议每次吃不超过半个咸蛋，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品，吃后应该多喝水。广州回味源蛋类食品有限公司是一家致力于蛋制品研发、生产、销售与服务的创新型食品生产企业，主要产品有咸蛋黄、蛋清、咸鸭蛋、熟咸蛋等。回味源咸蛋清有：鱼丸专用咸蛋清、热狗专用咸蛋清、火腿专用咸蛋清、浓缩咸蛋清、冷冻咸蛋清等。公司自1996年起组建研发团队，经过20多年的研发与生产积累，回味源月饼、粽子、点心、酥饼专用咸蛋黄深受客户信任与认同，获得了“起沙出油!好蛋黄!回味源!”的业内好口碑！咸蛋清厂家告诉你一个咸鸭蛋的做法1.鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长;2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有***在蛋孔里面);3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦);4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以)，然后厚厚的裹上盐;5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性;6.把这包蛋放在阴凉的地方20天，20天后就可以了。咸蛋清厂家给你一个咸鸭蛋炒菜的做法：1、将咸鸭蛋对半切开，用汤匙轻轻挖出蛋黄和蛋白。2、把蛋黄切成碎末，蛋白切成丁，备用。蛋黄可以放入低温的烤箱中稍微考过，取出后再用刀背拍扁、剁成碎末。烤过的蛋黄香气更明显，在后续炒的时候不易结块。3、热锅，将先把要用来搭档的食材处理过，例如四季豆先过油、豆腐先煎过、苦瓜先焯水，鲜虾和杏鲍菇等可以先炸过····，处理好起锅备用。4、热炒锅下一小匙油，等锅边冒出白烟后，先下蛋黄碎爆香，以中小火不断的搅拌，直到蛋黄发泡、呈现泡沫状并且飘出香气，再下蛋白拌炒均匀。5、放入食材，一边翻炒让咸蛋泥包裹沾附在食材表面，后依个人喜好稍微调味，起锅后再撒上葱末即可。因为咸蛋本身咸度很足，清淡口味的人甚至可以不必调味。)