ISO22000食品安全管理体系
一、ISO22000标准介绍内蒙质量体系认证为您介绍,ISO22000:2005标准《食品安全管理体系-对食物链中各类***的要求》已于2005年9月1日由国际标准化***(ISO)正式发布。ISO22000:2005食品安全管理体系既是一项食品安全管理体系的标准,又是一个可用于审核的标准,这为我们带来了一个在食品安全领域将国际上众多食品安全标准统一的机会,也成为在整个食品供应链中实施HA***,提高食品安全的工具。ISO22000结合了相互沟通、体系管理、前提方案、HA***原理等普遍认同的关键要素。整合了国际食品法典***会(CAC)制定的危害分析及关键控制点HA***)体系和实施步骤。该标准的颁布将取代目前各国存在的大多数食品安全管理标准,我国等同采用ISO22000:2005的GB/T22000-2006***标准已于2006年7月1日发布实施。二、获取认证应具备的条件1、应具备相应的资质(如营业执照、食品生产及流通许可证)2、具备相关设施和资源,能正常开展经营活动3、能提供三个月以上的经营活动记录4、近期未发生严重的食品安全事故。三、取得认证的程序1、认证咨询阶段:合同签订后,咨询老师帮助企业确定***机构和职责权限划分、体系的覆盖范围,编制和完善认证所需要的体系文件,指导企业按体系文件的要求运行,并帮企业进行认证的申请。2、认证审核阶段:由认证机构派出的审核员,到企业按照认证标准及企业体系文件规定对企业申请认证范围的活动的进行检查,***是核实企业的情况及编制认证文件和记录,审核结束后不合格整改完毕上报认证机构颁发证书。。四、主要记录文件1、管理手册2、程序文件3、三层文件记录(管理制度、设备安全操作说明、工艺卡、检验制度、SSOP卫生规范操作程序、操作性前提方案、紧急情况应急方案、HA***计划、生产车间进出加工人员登记表每日卫生检查、厂区卫生检查记录、防鼠物资分布表、设备接触面清洁消毒记录、职工健康情况记录、HA***审核记录、特殊过程确认表、内审记录、管理评审记录等)五、认证的意义在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的***,可以通过对其有效性的自我声明和来自***的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使***将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。食品安全要求是首位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售***或其他相关***的商誉;甚至还影响到食品主管机构或***的公信度。因此,本标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。6、认证承诺我们有***的咨询师负责指导企业完成以上资料,签合同保证100%通过认证。)
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