220v烤冷面机采用不锈钢材质、不生锈、做出的面干净、卫生。面板的宽、窄、薄、厚可以任意调整。不锈钢烤冷面机器体现了、安全、卫生、舒服的操作机器。老人和妇女都可以操作.传统烤冷面机器生产烤冷面需要1--2个人，数控全自动烤冷面机器只需1个人，就能使数控全自动烤冷面机出产量比传统烤冷面机器多百分之七十五左右，省人工、省电费。智能烤冷面设备操作方法:1、首先要检查动力运转紧固部分有无异常情况，正常方可开机。2、必须把缸筒、铰龙、毕子清理干净。3、面粉用50%左右水和好，成面团状。4、开机后用清水把筒冲一下，使筒内保持一定的湿度，把毕子上涂上豆油，使面条光滑。5、投料时要均匀，2-3秒投入一小块，投面多少和速度是根据出面条的生熟而定。6、水是按所需配料事先抖好放在缸内，出面后把面条用手拉直，面条达到8-9分熟，按从上向下一次绕上木辊。在出现下方用方形60瓦-100瓦风扇向上吹风，以便使面条冷却，利于摆成平板，成品面条是8-9分熟左右，如需薄一点时，可减少投料速度减少面条数量，***后面放在工作台上，按所需长度切断,中间垫上塑料布，成品完成。)