果胶酶9032-75-199％中文名称:果胶酶中文同义词:果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶;果胶酶,从黑曲霉所得英文名称:Pectinase英文同义词:Pectinglycosidase;MACERASEPECTINASE;MACERASE(R)PECTINASE;MACERASE(R)PECTINASE,RHIZOPUSSPECIES;MACERASE(TM)PECTINASE;MACEROZYMER-10;IUB:4.2.2.10;EC3.2.1.15CAS号:9032-75-1分子式:C18H37N(CH3)2分子量:0EINECS号:232-885-6浅褐粉状25KG/复合编织袋用途用于增加果汁产量和澄清度，也用于麻的脱胶用途适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业用途植物细胞杂交和花药培养；促进果胶水解蔗糖和半乳糖醛酸用途果胶酶可催化果胶中的甲酯水解，以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂，也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁，按生产需要适量使用。价格：55元/公斤)