COVEN***蒸烤箱来自于意大利，为中餐菜品标准化和团膳提供解决方案。为中国市场提供电力和燃气两种类型的烤箱机种。COVEN***蒸烤箱配置了全自动触屏智能版、电脑版操作版和手动操作版三个不同版本的***蒸烤箱。COVEN烤箱特性：大容量：按照容量可分为：4盆、6盆、10盆、20盆和40盆。可以一次性大批量制作菜品，满足不同客户的需求。标准化：深入研发中西餐菜系，标准化的酱料，内置多样化菜单，一致的菜品色泽和口味，让烹饪变得更简单。多样化：爆炒、蒸煮、闷炖、烧烤、煎炸、烘焙等样样精通、满足厨师的各种需求省时省力：烹饪速度快、操作简单***，让厨师更***，无需监管和查看。可同时烹饪多种不同菜式，减少成本、节省时间和场地。特点：1、具备烤、蒸、蒸烤三种烹饪模式；2、加热温度***高可达250℃；3、触屏版STEADYCOOK系统，烤箱具备7寸显示屏，软件具备99可定制菜单；4、烹饪过程可根据食材分阶段进行，可编程6个烹饪步骤，可调湿度0-100%；5、具备24小时预约、快速降温、解冻等功能；6、具备10档风速调节模式；7、自动清洗系统具备轻度洗、中度洗、重度洗三个洗涤环节；8、配备原装进口探针，用于探测外部或内部核心温度；9、具备用于管理更新和数据储存的USB端口；10、配备意大利原装进DVA软水器；11、双重玻璃门设计，可有效的避免热量损失；12、双极手柄设计可保证良好的密封性和使用安全性。13、具备自动***功能，如遇突然断电等非正常关机情况，在60min内重新开机，烤箱将自动***关机前的烹饪步骤并自动开始烹饪，无需人为***；14、具备记忆功能，每次选择菜单进行烹饪后，软件会依次记录菜单名称，方便查阅烤箱每日烹饪菜单量，统计烹饪次数等。意大利COVEN新款***蒸烤箱序号型号类别名称外部尺寸（mm)内部尺寸（mm)功率1N6ESCTD电热触屏版6盘***蒸烤箱862*716*738580*345*4407.8KW/380V2N6ESCTX6盘***蒸烤箱（带锅炉）10.8KW/380V3N10ESCTD10盘***蒸烤箱942*823*1112634*360*67015.4KW/380V4N10ESCTX10盘***蒸烤箱（带锅炉）21.4KW/380V5N20ESCTD20盘***蒸烤箱1008*1169*1248710*700*78020.4KW/380V6N20ESCTX20盘***蒸烤箱（带锅炉）32.4KW/380V7N21ESCTD21盘带推车***蒸烤箱990x975x1940630*415*140031KW/380V8N40ESCTD40盘带推车***蒸烤箱990x1300x1940630*740*140043KW/380V9N6ESCVD电子版6盘***蒸烤箱862*716*738580*345*4407.8KW/380V10N6ESCVX6盘***蒸烤箱（带锅炉）10.8KW/380V11N10ESCVD10盘***蒸烤箱942*823*1112634*360*67015.4KW/380V12N10ESCVX10盘***蒸烤箱（带锅炉）21.4KW/380V13N20ESCVD20盘***蒸烤箱1008*1169*1248710*700*78020.4KW/380V14N20ESCVX20盘***蒸烤箱（带锅炉）32.4KW/380V15N21ESCVD21盘带推车***蒸烤箱990x975x1940630*415*140031KW/380V16N40ESCVD40盘带推车***蒸烤箱990x1300x1940630*740*140043KW/380V17N6GSCTD燃气触屏版6盘***蒸烤箱862*716*738580*345*4408.5KW/380V18N6GSCTX6盘***蒸烤箱（带锅炉）11.5KW/380V19N10GSCTD10盘***蒸烤箱942*823*1112634*360*67017KW/380V20N10GSCTX10盘***蒸烤箱（带锅炉）23.8KW/380V21N20GSCTD20盘***蒸烤箱1008*1169*1248710*700*78026.8KW/380V22N20GSCTX20盘***蒸烤箱（带锅炉）8.5KW/380V注：燃气***蒸烤箱的功率指的是热负荷,为燃气燃烧时单位时间内所释放的热量。含净水器,自动清洗功能。COVEN***蒸烤箱是具有高清彩色触屏的可编程产品，5寸/7寸触屏显示，软件具备100多种可定制菜单，可添加6个烹饪步骤，温度范围30~250可调，湿度0~100%可调，风扇转速1~10档，USB端口能够储存数据并更新菜单和新功能，核心探针和***的自动清洗系统是COVEN***蒸烤箱的主要特点。COVEN***蒸烤箱触屏系列产品)