企业视频展播，请点击播放视频作者：博瑞康环境科技（天津）有限公司冷库中产生异味的原因有哪些?冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天津冷库工程施工费用，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未***、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个冷库库房内，天津冷库工程设计，导致食品串味互相。直冷式冷库的优点：1、直冷式冷库结构简单，故障率相对较低，低成本导致格。2、保冷效果好，相对而言更加节能省电。3、密闭空间自然对流，天津冷库工程施工，空气湿度较大，食物的水分不易流失。4、温度挥发慢，如果是机组短期出现故障，库内短时间内是可以保持原有的温度，对货物的影响小。直冷式冷库的缺点：1、结霜的问题导致用户需要手动除霜，费时费力，不招人待见。2、结霜问题会严重影响蒸发器的吸热制冷，制冷效率会显著下降。3、自然对流使得冷库冷量分布不均匀，冷库内存在冷冻死角，食物受冻程度不一样，制冷效果较差。4、制冷稍慢，因为根据管道的特性，制冷速度稍慢—些;5、空气的湿度较大，容易造成冷冻室食物粘连冻在一块，不容易分开。冷库制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制系统，天津冷库工程，智能电脑温度控制，高精度温度传感器，全自动温度恒温，地洞开关机，具有自动报警，无需人工操作，数码温度显示，可选配温湿度记录仪，确保库内物品存放安全。冷库制冷机组选用进口压缩机，具有能效比高，制冷能力强，噪音低特点。冷凝散热器配用风冷冷凝器，选用外转子低噪音电机，能有效散发热量，在高温环境下使高压压力维持在正常值，使制冷机组发挥制冷效果，节能环保。冷库内蒸发器采用吊顶冷风机。天津冷库工程-博瑞康环境科技-天津冷库工程施工费用由博瑞康环境科技（天津）有限公司提供。天津冷库工程-博瑞康环境科技-天津冷库工程施工费用是博瑞康环境科技（天津）有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：崔经理。)