秋叶丹无铝泡打粉用途-山东五丰生物-江苏秋叶丹无铝泡打粉
企业视频展播,请点击播放视频作者:山东五丰生物科技有限公司醒发好的面团如果时间长就会变得稀软,或者选用的面粉品质不好,都有可能导致两个面片会粘在一起。1)可以通过在两片面坯中撒一些干面粉,或者和面少加点水,让面团硬一些。也可以通过提面,就是用手从面团的四周向下、向内反复折叠面团,然后静置几分钟再擀片成型。2)可以在和面时添加0.1-0.3%的面粉强筋王解决和延缓面团的稀软、面片粘连的问题。空心大油条配方油条配方:中高筋面粉500g、秋叶丹无铝泡打粉7~10g、食用盐6~8克、水250~325g。制作工艺:1、和面:根据油条配方,将秋叶丹无铝泡打粉、盐、糖与面粉混匀后,再加水(水中可加入半个~1个鸡蛋和20~25g植物油或者黄油,口感更佳。)和成面团,然后每间隔约15分钟,揣面一次,如此重复揣面23次(使用和面机和面一次和匀即可),后将面团揉揣光滑后用保鲜膜(袋)包好。2、静置:室温放置2~8小时(夏天2~4小时,冬天6~8小时),或在室温静置1~2小时后放置于冰箱冷藏室冷藏8小时以上(可保存2天),使用前解冻至室温。3、成型:操作台面上洒少许面粉,或抹少许色拉油;将静置醒发好的面团拉至约80厘米,放到操作台面上,用擀面杖擀至宽10厘米,厚度0.5厘米的面片,然后切成宽约2厘米的剂子;将两个剂子叠放在一起,中间用筷子压一下,用手捏住两端,轻轻拉长至25厘米。4、炸制:将拉长的剂子放入180~220℃的油锅内,江苏秋叶丹无铝泡打粉,并不断翻动油条至色泽金黄即可。炸油饼的做法食材用料:鸡蛋一个面粉300克温水适量无铝油条膨松剂5克盐3克酵母粉4克做法:1.面粉中加入无铝油条膨松剂、盐,拌匀,秋叶丹无铝泡打粉用途,加入鸡蛋搅拌成均匀的颗粒状。2.酵母粉用温水冲泡,搅拌使酵母粉全部溶化,将酵母水加入进面粉盆中,搅拌至均匀无干粉颗粒。3.加盖保鲜膜放在温暖的地方发酵,面团发酵至有大的蜂窝即可制作油饼。4.案板抹些许食用油,以免粘在板上,秋叶丹无铝泡打粉作用,手上也涂抹一点油,取约五十克一块面团,用手指轻轻地按压成半厘米厚的圆饼。5.用切刀在圆饼中间划两刀,油温约七成热,秋叶丹无铝泡打粉价格,中小火下入油饼,炸制两面金***捞出,在盘子中放一张厨房用纸吸油,一道美味的炸油饼就做好了,特别适合早餐搭配豆浆、牛奶食用。秋叶丹无铝泡打粉用途-山东五丰生物-江苏秋叶丹无铝泡打粉由山东五丰生物科技有限公司提供。山东五丰生物科技有限公司是从事“复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:陈经理。同时本公司还是从事生湿面稳定剂,面粉强筋剂,面条改良剂的厂家,欢迎来电咨询。)
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