安装水果保鲜库具体需要的制冷设备：1.压缩机：小型冷库选用全封闭压缩机中大型冷库一般选用半封闭压缩机。2.蒸发器：一般情况下，高温库选用风机为蒸发器，其特点是降温速度快，运行过程中带走冷库内水果成熟产生的气体（乙烯），解决水果自身催熟的问题。中、低温冷库选用铝排制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。3.保温材料及防潮层：预先生产的聚氨酯冷库板，具有定做长度、标准的宽度和厚度，江苏定制冷库安装厂家，可根据库体安装的需要选择。高、中温冷库一般选用10厘米厚的板块，低温库及***库一般选用12厘米或15厘米厚的板块；冷库温度小知识：1、蔬菜(vegetables)(不要低于0℃)白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度（temperature)为0℃左右；存放马铃薯的佳温度是2℃～4℃，温度过高马铃薯就会发芽；黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃～10℃之间；南瓜适宜在10℃以上存放；存放地瓜(红薯)的佳温度为15℃以上，温度低了，就会僵心而不能食用冷库造价保温材料的选用必须因地制宜，冷库安装，既要有良好的隔热性能，又要经济实用。现代冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。2、菜肴(càiyáo)(凉菜4℃，热菜60℃)凉菜的温度（temperature)在4℃以下时，能呈现佳风味；而热菜则需保持在60℃左右。可以将盘子放入冰箱冷藏3分钟再用来盛凉菜，或将盘子放入烤箱加热4分钟再用来盛热菜，这样菜肴的口感佳。酒店大厨一般都是这样做的。常见的水果保鲜温度你们知道吗？桃子：适宜的冷藏温度为-0.5℃-0℃，江苏恒温冷库安装公司，相对湿度为90%。葡萄：冷库贮藏蕞合适温度为-1℃～3℃，湿度为85%～90%。苹果：冷库温度要求一般是-1℃～5℃，合适的贮藏温度是-1℃～1℃。梨子：冷库适宜保鲜温度为0.5℃~1.5℃，相对湿度为85-90%。芒果：适合的冷藏温度为12.5℃樱桃：适合的冷藏温度为℃～1℃杏子：适合的冷藏温度为-0.5℃～1.5℃香蕉：适合的冷藏温度为12℃~15℃。冷库安装-新融制冷-江苏恒温冷库安装公司由临沂新融制冷设备有限公司提供。临沂新融制冷设备有限公司位于临沂市兰山区兰山路164号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前新融制冷在其它中享有良好的声誉。新融制冷取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。新融制冷全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事空调回收，二手冷库，制冷设备的服务商，欢迎来电咨询。)