5、安置场所，应没有日光直射，没有灰尘，有良好的通风5管烤肠机利润预算：2、不要让你的顾客接触机器，以免烫手。2、检查电源插座和机器用电规格一致后，插稳电源。3、冰冻香肠用微波炉、不粘锅和香肠机直接加热。4、禁止将冷水泼在干燥的机器上。6、烤制量较大时，每隔4-5小时应清洁一次。清洁时先将香肠从滚轴上移开，用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦试，搽试时无须切断电源，但不可将手直接与滚轴接触。以免***。清理完毕后，放进香肠继续烧烤。5管烤肠机操作机器注意事项：以7棍烤香肠机，一排可放3根香肠，7棍6个间隔，可放3X6=18根，约5分钟左右可出炉一次；一个小时可出216根，如果生意不错，一天做8个小时，共出1728根。如果每天按500根香肠（其实500根香肠对于一个小摊位是很平常的事），一根香肠加配料按5角成本，以一元价格销售，毛利润为一天250元。以一平米营业面积为例，如每天的费用为40元，电费为8X1（电费按一度一元算，一天八个小时）=8元，每天纯利润则为250-40-8=202元。一个月的利润是30X202=6060元。如果再配以千层饼销售效果更佳。1、应由***人员熟练机器设备。开动机器，排放好香肠烤至香肠熟透，表面发出油亮，即可出售，各类调味酱料，如蜜糖、香油等，可同时加调。注：***较大时，将香肠在微波炉或不粘锅中预选加热，可缩短烤制时间。在通常状态时，调恒温于100-150度。5管烤肠机使用方法：5、可将未烧烤过的香肠放在盘底里预热，但不要将烧烤过的香肠放进盘底，以免变得干硬。烤肠机5/7/10/12管烤热狗火腿肠机，烤肠机又称呼为热狗机，是烤制香肠的设备，***使用在蛋糕房、西餐厅和便利店等场所1、将机器直接放在表面完全平坦而坚硬的场所（如柜台）。2、用充分浸湿的软布，轻试每一根滚轴，直到***干净为止。搽试方向须从滚轴的末端向中间擦，如此可以尽量使粘着物脱离滚轴，并且避免掉进滚轴中，造成故障。1、加热钮置于“0”，待自然降温后，在不关闭滚轴的情况下，先用湿布覆盖在滚轴表面，待粘着物软化后，开始清理机器。5管烤肠机清洁机器的方法及注意事项：3、滚轴擦拭干净后，请关闭电源，拔下插头，取出底盘，用热肥皂水或洗涤灵擦洗后，用水冲净，加放底盘。4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分，直至完全干净。)