食品撒料机-苏州撒料机-金圆发食品机械公司
用于各种圆形,扁圆形,椭圆形,苏州撒料机,瓜子型,圆柱形等不同形状的巧克力进行抛光,使其表面具有良好的光泽和色泽,经抛光后的巧克力形状美观。彩色铝箔包装的各种圆柱形巧克力,经抛光机的抛光,使包装纸紧贴平整,几何形状清晰。企业价值观:同生同存,食品撒料机,同心同德,同舟共济。我们秉承以人为本,服务制胜之理念,只为生产产品,只为提供诚挚服务,只为争创1流企业;手工巧克力制作⒈原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶工具:微波炉、大碗、模具步骤:1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,撒料机规格,大火3到5分钟(700W的微波炉)烘熟。2、找一个蒸锅,放水、加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。(比较黏稠,在勺子上会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样。)巧克力的调温温度大概有四个阶段(1)隔水加热融化(2)冷却降温(3)升温(4)冷却凝固包装的终点。其中苦甜巧克力因其添加奶粉量少融化温度z高,需要加热到45℃左右融化,再冷却至28℃,然后为便于注模(molding)、沾浸(dipping)等操作升温至32℃,后放置至20℃左右凝固包装。而牛奶巧克力和白巧克力中的乳脂肪含量比苦甜巧克力高,这四个温度分别是(40℃,25℃,手动撒料机,30℃,20℃)(40℃,24℃,28℃,20℃)。食品撒料机-苏州撒料机-金圆发食品机械公司由苏州金圆发食品机械有限公司提供。苏州金圆发食品机械有限公司是从事“巧克力设备,巧克力机械 ,巧克力成套设备 ”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:金先生。)