企业视频展播，请点击播放视频作者：深圳市德宝制冷设备有限公司小型冷库的设备与材料小型冷库的设备与材料，不必要全部采用的，要根据冷库温度与实际情况选择合适的冷库门冷库板机组等，保鲜冷库温度是多少，而不是花多的钱选择好的。相比于大型冷库工程来说，小型冷库设计布局安装还是比较简单容易的，但要注意更多的细节，即要相对少花钱，又要冷库设计布局合理、安装的好、后期没有什么问题，做水果保鲜冷库，这样才能得到客户的信任。2.冷库中排除异味的方法(1)冷库中产生异味的原因所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味变质。冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。冷库制冷管道的泄漏，制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐味。这种情况多发生在鲜肉未***、冻透即转库贮藏。不同气味的食品存在一个冷库库房内，导致食品串味互相染。效益估算以贮藏1000吨果蔬计算为例。(1)工艺设计及设备计算机自动控制系统、风门、若干风扇、贮水槽。(2)建筑工程建筑护围结构类似一般冷库，分地下式或地上式。按用户要求可分为若干贮藏条件不同的贮藏室。贮藏库(长x宽X高)为40米X30米X14米，管理控制室为20立方米，进出货棚为80立方米。(3)***估算总***概算397万元，其中固定资产***219万元，其他建设费用18万元，流动资金160万元。当年投入70%，第2年投入30%。(4)经济效益估算成本估算为92．54万元，其中蔬菜、水果等原料70．0万元，中山保鲜冷库，能耗0．3万元，工人工资3．24万元年。年销售收入为180.0万元，百元***产值增长率为46.4%，***效益率36．9%，***回收期为2．71年，投入产出比为1：11．2。)