冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。适用的食品范围：1.初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。2.加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。3.特殊商品：***。伴随着生鲜电商的迅猛发展，必然会推动中国冷链物流的快速崛起，而冷链物流的未来也将会形成以下几大趋势。趋势一：冷链物流的温区将会越来越精细化要保证生鲜电商的产品配送质量，就必须保证生鲜产品供应链的上中下游每一个环节保持生鲜产品的“鲜”。从产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输到末端配送的冷链配送全过程中，每一个过程都要通过不同的温区保存好生鲜产品，这就需要针对不同的温区进行区别对待，管理也就变得越来越精细化。此外，温区的增加，并非简单的设备增加，需要整个供应链的温层扩充，保证从采购到配送的每一个环节都在对应的温层下进行作业。趋势二：冷链物流走向智能化要更好地降低冷链物流配送成本，就必须要借助于互联网新技术的应用。仓库管理、运输管理、温控监管、***管理等每一个过程都需要借助更为***的信息技术，以帮助生鲜电商实现安全可追溯、质量可监控、订单信息可跟踪等。尤其是要通过借助大数据、物联网等技术的运用实现冷链物流的智能化，将能够大幅提升冷链物流配送的效率，并对整个冷链物流配送进行更好的管理把控。趋势三：从自营走向平台化随着自建冷链物流的生鲜电商企业在冷链配送方面优势越来越明显，他们将会通过在满足企业自身的业务基础之上，为第三方平台提供服务。就像的京东物流，已经不仅仅只是服务于京东商城，而是服务于更多的企业物流配送需求；易果生鲜背后的冷链配送安鲜达，在为易果生鲜提供生鲜产品配送的同时，目前也已经承担了整个天猫超市的生鲜配送任务，冷链仓配，未来借助其多年积累的冷链物流优势，他们势必会为更多第三方平台提供物流配送服务。冷链仓储，其实就指通过温控设备来调控适宜仓储的温湿度，以便对所储存的货品给予佳的储存方式及温度，以此来保障存储货品的品质和性能，以防货品发生变质，减少货品在储存过程中的损耗。冷链仓储它是以冷冻工艺学为基础，通过制冷技术为手段的低温仓储过程。常见的冷链仓储问题有：冷藏设施不足老化，储存过程损耗率较高，温控区域小、仓库利用率低，冷链技术水平较低，仓储保鲜能力较差。湖北冷链仓配-佳运冷链云仓由湖北佳运物流有限公司提供。行路致远，砥砺前行。湖北佳运物流有限公司致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为仓储与配送具有竞争力的企业，与您一起飞跃，共同成功!)