麦芽糊精系列产品均以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成。麦芽糊精是否存在危害。麦芽糊精实际上是碳水。它是以各类淀粉作原料提纯干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉小麦淀粉木薯淀粉等。加工过的麦芽糊精的特点是遇水易溶解。沈阳恒之盛商贸有限公司资金，货源充足，质量，大量批发价格低于厂价！恒之盛商贸有限公司库房面积约1.5万平方米，库存两千余吨，供货充足，有配送团队和的***团队，为客户解决了。公司在不断发展中，愿与新老客户携手共进，共谋发展，共创辉煌！欢迎客户来电洽谈！产品介绍：我公司长年、大量供应麦芽糊精/玉米淀粉（食用一级），糊精现产品生产执行标准GB/T20884-2007；各类产品规格俱全（DE值≤10%，10-15%，15-20%，20-25%，25-30%，30-35%)（一）在食品工业中的应用1、糖果类在糖果制造中加入适量的麦芽糊精，麦芽糊精销售，可防止糖果返砂烊化增强糖果的弹性和韧性、改善风味、改善口感、预防潮解、降低消除粘牙现象，麦芽糊精报价，减少牙病，延长糖果的货架存放期。2、婴***食品类用于奶粉等婴***食品中，可减少营养的损失、改善口感，能满足儿童的实际需要，黑河麦芽糊精，促进儿童的健康成长。3、冰冻食品类可增强冰淇淋的粘性，使产品膨松、细腻，提高乳化效果；在冰棒、冰果制作中加入麦芽糊精，可抗结晶、提高温度、加强风味、改善口感。4、固体饮料、调味料、香精类作为速溶麦片、奶粉、鸡精等食品的粘合剂和填充剂，可提高产品的溶解性能，改善口感和风味，防止产品潮解。5、饼干、西点类以麦芽糊精代替砂糖，在糕饼、脆饼等低水份（10%以下）的产品中应用，可控制面团的粘度、形成较佳的口感，避免干化、脆化。在松软饼干、蛋糕等水分含量10%以上的产品中应用，可增加面团粘度，帮助成形、控制甜度、避免反糖。同时，使产品达到良好的色泽，保水性良好。6、液体饮料类液体饮料以麦芽糊精作为制作原料，可增加产品的稠度，稳定产品的结构，改善口感和风味。用于降低体系的甜度在糖果中加入麦芽糊精，可降低体系甜度，还可增加糖果韧性，防止返砂和烊化，改善体系风味，麦芽糊精批发，延长保质期。这对预防牙龋病、等也有积极意义。替代脂肪麦芽糊精可形成凝胶结构、持留水分，常用作质构改良剂。当DE值为3~5时，可产生类似脂肪的质构和口感，是一种脂肪代用品。常用作色拉、冰淇淋、香肠等脂肪替代品。在粉末油脂中还能起到代用油脂的功能。麦芽糊精批发-沈阳恒之盛(在线咨询)-黑河麦芽糊精由沈阳恒之盛商贸有限公司提供。沈阳恒之盛商贸有限公司在无机盐这一领域倾注了诸多的热忱和热情，沈阳恒之盛一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：孙雁忻。)