食品厂净化车间的管理需要符合哪些规定呢？一、温、湿及洁净度的控制温度：夏季26±2℃冬季22±2℃湿度：55±10%二、人出入管理：1、人员的进入所有进入净化车间者必须经卡进入（严禁由原材料及成品缓冲区出入），***入换鞋区，换好净化鞋后，在分别进入对应的更衣室，把外套脱去，调味品车间，换上洁净工作服，然后再进入风淋室，严格按照《风淋室使用规范》风淋后在进入净化车间内部；注意事项：1）进入净化车间的人员不能佩带任何首饰等与生产无关物的饰品，如手机、MP3、MP4、收音机等电子产品不允许带入车间；2）净化车间内接触到产品物料的工作人员均须戴手套；3）如有特殊情况，必须裸手接触产品的操作人员，在进行生产操作时，每隔30分钟必须对手进行一次消毒，或在手用水清洗后则必须经消毒才能进行生产操作；2、人员的出去车间内的所有人只能通过风淋室边上的出口门走出净化车间，净化鞋及净化服装严格按照《净化鞋、服装管理规范》摆放执行；企业视频展播，请点击播放视频作者：山东晴朗净化科技有限公司烘培（食品）无尘车间照明系统洁净区应采用吸顶式净化灯具，宠物用品车间，非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明，紫外灯***控制，无尘室车间，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制。室内照明均采用密闭照明灯组。插座盘均采用嵌入式。室内无明线敷设。1、食品工业对人员、物料的动线有明确的规定，南阳车间，不可交叉流动，物料流动需设置的物料传递口或传递门。人员流动需走的人员通道。2、按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，具体级别及要求。控制洁净车间的人数尽管在进入洁净车间前必须更衣，但人在洁净车间的行走和操作还是有一定的产尘量，这些尘埃需要洁净车间的下送气流带走。当产尘量超过了室内气流的洁净能力，洁净度就会急速下降。当这些超量的人(或物)退出洁净车间，再通过空调洁净系统的自净能力，洁净度又会***到正常。GMP规定洁净车间内空气的微生物粒和尘粒数应定期监测，监测的结果记录存档。在生产过程中，这些数据在短时间内相差很远，则表明洁净车间内人(或物)已经超过洁净车间的蕞大承受量。无尘室车间-晴朗净化(在线咨询)-南阳车间由山东晴朗净化科技有限公司提供。山东晴朗净化科技有限公司是山东临沂,工程施工的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在晴朗净化***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创晴朗净化更加美好的未来。同时本公司还是从事临沂净化车间，临沂净化车间设计，临沂净化车间安装的厂家，欢迎来电咨询。)