企业视频展播，请点击播放视频作者：乳山市虹洋食品有限公司裙带菜裙带菜，是一道爽口菜，尤其在夏天，吃这道菜的人很多，口感鲜脆，营养丰富，方便即食，是一道特色凉菜，作为家庭佐餐非常好，今天就来介绍这种夏日凉菜：裙带菜。——裙带菜为海带目的一种温带性海藻，裙带菜、海带、紫菜是人们食用的三大海藻，其中裙带菜由于含有的营养物质较多。在山东半岛东端的威海乳山市，每年春夏之间，这种形似裙裾、名为“裙带菜”的美丽海洋植物，就在南部湛蓝的大海中随波飘然起舞。—裙带菜在中国宋代的《本草》上称莙荙菜，音变成裙带菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，故名。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带的食用方法如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的口感。1.凉拌：用凉水泡一分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、鸡精、蒜末、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。2.涮火锅：直接下锅即可。3.做汤：水烧开，放入汤料，海藻直接下锅，即成美味海藻鲜汤。4.做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配肉馅、海鲜馅、各种蔬菜馅，即成各种风味饺子。早听说韩国女人做月子要吃一个月的裙带汤，即美味还很营养。可是找了好久，也没看到的做法。今天自己搜罗了好多，尝试了第二次，朋友说很成功，所以特意上来show一下，这可是我非常喜欢的菜谱哦~1）用水泡裙带菜10~20分钟，捞出待用2）将牛肉/猪肉切成小肉丁或直接用肉糜，加入蒜末、酱油调味，待用3）在锅内倒入少许麻油，放入调味好的肉糜翻炒2分钟4）再放入淋净水的裙带菜，继续翻炒3分钟5）加入纯净水，裙带，大火煮5分钟，盐渍裙带叶，开盖后可闻到裙带菜的香味，即食麻辣裙带，6）然后加入一勺黄豆酱，蒜末，盐渍裙带茎段，改小火煮20分钟，快好之前加入6月鲜酱油、胡椒粉、盐少许调味√小贴士一定要选择裙带菜哦，比较容易软烂。裙带-虹洋即食老醋海蜇头-盐渍裙带茎段由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工***，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。虹洋食品——您可信赖的朋友，公司地址：山东威海乳山市经济技术开发区惠州路中段，联系人：陶永广。)