2017年，JECFA评价的食品乳化剂及具有乳化功能的食品添加剂一共有114种，有INS号的104种。其中种类多的是多元醇脂肪酸酯类（33种)，包括丙二醇脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、糖酯、聚甘油脂肪酸酯、失水山梨醇脂肪酸酯及聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯等。另外改性淀粉16种，磷酸盐、有机酸及其盐类31种，十二***苯磺酸钠，植物胶类12种，纤维素及其衍生物8种，其他如磷脂类、酪蛋白酸钠、皂树皮提取物等14种食品乳化剂在食品工业中应用非常广泛在面包、蛋糕类食品中作为品质改良剂，防止面粉中直链淀粉产生疏水作用，从而防止面团老化、回生；促使面筋***的形成，增强韧性；提高发泡性，并使气孔分散、致密；促进起酥油乳化、分散，二磺酸钠，改善***和口感。在人造奶油中可使水分散到油中，制成稳定、均匀的乳液，从而改善人造奶油的***结构。在鱼肉糜、香肠等食品中使添加的油脂乳化、分散，提高***的均质性，并有利于该类食品表面被膜的形成，提高商品性和储存性。在糖果类食品中使所添加的油脂乳化、分散，提高口感的细腻性，同时使制品表面起霜，防止与包装纸的粘连，并防止砂糖结晶。在饮料中可起到增香、助溶、乳化分散、抗i氧化等作用。AES的制法是脂肪醇醚与S03或氯磺i酸发生***化反应后，延边朝鲜族自治州磺酸，再用NaOH中和制得。AES的乙氧基化烷i基***钠含量是70%，十二***磺酸，未***化物含量（相对100%AES）≤2.3%，***钠含量（相对100%AES）≤1.7%，色泽，HAZCN(5%AES溶液)≤10%，PH值是9.4。用途：广泛应用于液体洗涤剂，如香波、浴液、餐具洗涤剂、复合皂等洗涤化妆用品；用于纺织工业润湿剂、清洁剂等。也可作为纺织印染、石油i皮革等行业的润湿剂、助染剂、清洗剂、发泡剂、脱脂剂等。延边朝鲜族自治州磺酸-苏州源泰润-二磺酸钠由苏州源泰润化工有限公司提供。苏州源泰润化工有限公司实力不俗，信誉可靠，在江苏苏州的化工设备等行业积累了大批忠诚的客户。源泰润带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！)