1、不同之处（1）使用方法不一样。海鲜酱，是烹调海货的调味品，也可以用以生鲜食品肉类食品的烹制调料；甜面酱，适用烹制酱爆和酱做菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食小葱、丝瓜、涮羊肉等菜肴。（2）口感不一样。海鲜酱是鲜和咸，甜面酱是甜中带咸。（3）原料不一样。海鲜酱原料：白糖，大豆，小麦面粉，食用盐，脱干蒜头，酿制食用醋，水，嘉兴锅巴蘸酱，食用油，锅巴蘸酱定制，盐渍朝天椒，红曲米；甜面酱原料：小麦面粉(一般用标准粉)、食用盐和水。2、介绍甜面酱，别称甜辣酱，要以小麦面粉为关键原料，经制曲和隔热保温发醇做成的一种酱状调味料。甜面酱亲身经历了的发醇生产过程，它的清甜味来源于发醇全过程中造成的麦芽糖浆、果糖等化学物质。鲜香来源于蛋白溶解造成的碳水化合物，食用盐的添加则造成了甜味。甜面酱带有多种多样特色美食化学物质和营养物，不但味道美味，并且能够丰富多彩菜式营养成分，提升菜式可食性，具备健脾开胃助食的作用。海鲜酱，是抑腥提味、烹调海货、生鲜食品肉类食品的一种酱状调味料。星源食品公司位于风景优美的太湖之滨，无锡市滨湖区华庄街道社区华联大道2号、东邻无锡机场、沪宁高速、312省道、京杭运河，北靠沪宁铁路，南有绕太湖高速路及秀美的太湖，锅巴蘸酱公司，西有的太湖景色旅游观光旅游景区。怎样购买辣椒酱1）辣椒酱商品的包裝务必合乎***行业标准《预包装标识细则》的要求。辣椒酱包装设计需确立注明产品名字、生产制造生产商生产地、出厂日期、保存期、卫生许可证号、生产许可号序号及其这些。星源食品公司位于风景优美的太湖之滨，无锡市滨湖区华庄街道社区华联大道2号、东邻无锡机场、沪宁高速、312省道、京杭运河，北靠沪宁铁路，南有绕太湖高速路及秀美的太湖，西有的太湖景色旅游观光旅游景区。另外针对食用添加剂的成份、调料占比、商品辣度等确立标明。2）顾客选购辣椒酱能够根据色泽成色来开展简单鉴别。酱类呈淡褐色或红棕色或淡***，光亮发光，艳丽然而有光泽度；劣质商品用食油品质差，色泽较深色泽暗淡，暗淡无光。3）顾客能够根据商品外型来鉴别好坏。产品浓稠适当，不发干，无霉花，结晶状；劣质酱类过干或过稀；劣质酱类有霉花、残渣和蛆虫等。4）寻香鉴好坏。产品具备酱香型和酯香味道，无别的臭味；次质酱类的具有香味不浓，平平淡淡；劣质酱类的具有香味不浓，平平淡淡，有劣变味或霉味等欠佳味道。5）顾客能够亲自尝一尝辣椒酱的味儿来差别优劣。产品味道美味，通道软嫩，咸味鲜美，有豆酱或甜面酱与众不同的味道，锅巴蘸酱加盟，豆瓣电影辣椒酱会有锈味，无别的欠佳味道；劣质商品有苦涩味、苦涩味、烧焦味、怪味以及他臭味。香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合***的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成的一种酱。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品。具有川味的香麻辣特点，味美色鲜，回味悠长，香辣可口。星源食品厂(图)-锅巴蘸酱加盟-嘉兴锅巴蘸酱由无锡市星源食品厂提供。无锡市星源食品厂位于无锡市滨湖区华庄街道华联东路2号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前星源食品厂在调味酱中享有良好的声誉。星源食品厂取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。星源食品厂全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)