真正章丘铁锅价格章丘手工铁锅老式铁锅
价格:888.00
不知道大家在做饭的时候,有没有同样的感受,炒菜时不仅油烟大、还粘锅,刷锅都成为了费时间的事情。这不仅影响我们厨艺的发挥,还影响着美食的口味。三分厨艺七分锅,炒菜更少不了一口好锅,选择好的厨具对烹饪来说非常重要。章丘铁锅,因《舌尖上的中国》成为了铁锅界的网红,章丘铁锅始终保持着原来的工艺,采用中国传统的热锻加冷锻打铁工艺,一锤一印打造出来,,具有超高密度,无涂层不易粘锅,炒菜香,炒菜时减少油的渗入,节省油量的同时,清洗更加方便。章丘铁锅需要经历12道工序,一千度以上高温锤炼,经过三万多锤锻打,才能打造出来。一道简单的炒鸡蛋,便能看出其特点,就能做到不粘。但由于工艺复杂,需要坚持、坚守,手工活辛苦不***,这手艺没有年轻人肯学,在整个章丘,还在坚持做手工铁锅的越来越少,如果没有由于舌尖栏目的热播,章丘铁锅工艺可能就失传了。感谢舌尖栏目,让大家看到章丘铁锅的匠人精神,让章丘铁锅的工艺和精神可以传承下去通过正常的***使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘,传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时,卖家都会建议使用木铲子,因为金属铲子容易***不粘锅的涂层,进而会使涂层落入食物中,影响***健康。此外,不粘锅涂层***后,炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦,表面也没有化学涂层,自然也就没有这两个方面的烦恼了。铁锅开锅后,在后期的使用过程中,每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷,不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之,铁锅表面就会生成一层油光,相当于一层不粘锅涂层的效果。因此,用铁锅炒菜时,就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了,关键是让家里人吃得更健康。三万多锤的锻打,铁密度变大,厚薄适中,良好的导热性能,锅体锅底受热均匀,能免油烟的产生。在烹饪中,它可以上明火,又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高,不仅可以煎炒,还可以焖,炖,油炸红烧,保证每一种食材受热均匀,每一口都香滑鲜嫩。章丘铁锅一夜爆红,众人纷纷求购,一时间“洛阳纸贵,章丘无锅”,但是不到半年的时间,章丘铁锅就从“一锅难求”沦落到“无人问锅”,不少媒体也纷纷爆出:章丘铁锅凉了。那么章丘铁锅凉了吗?正宗传承匠昕章丘铁锅仍供不应求。《舌尖3》播出之后,纯手工锻制的章丘铁锅可谓是一夜爆红,不仅在某宝上销量众多,朋友圈中也是纷纷寻求代购的信息。但是在抢热潮的背后,态势开始悄然发生转变。由于没有强有力的行业标准和监管制度,市场上出现了很多假铁锅,他们虽然打着章丘铁锅的名字,但是卖的却并不是正宗的章丘铁锅。一时间***横行,下降,不到四个月,章丘铁锅“遇冷”、“滞销”的消息就喧嚣而上。章丘铁锅凉了?不,凉的只是那些假锅。其实大家看到的“遇冷”、“滞销”都是假象,“遇冷”、“滞销”的都是那些生产假锅的小作坊,这些小作坊生产出来的铁锅根本不是正宗的章丘铁锅,因为手工锻打费时费力,产能低下,因此他们大多都是偷工减料或者用机器锻制的锅去冒充手工锻制,这样可以批量生产,再以***的方式吸引消费者,可以迅速赚取利润。但是他们所生产的铁锅的质量根本经受不住市场的考验,因此各种小作坊的订单开始呈断崖式下降,货物积压,后只能***关门。正宗传承匠昕章丘铁锅仍供不应求!从章丘铁锅正宗传承之一的匠昕章丘铁锅的加工场中我们可以看到,正宗章丘铁锅的销量其实并没有受到影响,工厂里的生产依然很火热,七八个老铁匠师傅一直在忙个不停,不过即使师傅们都在很努力的在生产,但是由于章丘铁锅生产工艺繁杂,产能有限,七八个师傅一天也就能生产十几口锅,所生产出来的产品根本供不应求。想要购买匠昕章丘铁锅的话,需要先下单预定,预定之后需要等到师傅们生产出来之后才能发货,由于现在订单数量多,各位消费者朋友们可能需要多等一下。至于凉不凉的问题,匠昕章丘铁锅的师傅们说他们根本不关心,他们关心的只有锅的质量,如何把东西做好,因为他们知道,只要东西做得好,就不会存在“凉”的问题。另外章丘区相关部门也对章丘区的铁锅行业进行了整顿,查处了一部分不合格章丘铁锅生产厂家,并对匠昕章丘铁锅等已经注册登记的章丘铁锅企业下发追溯二维码,扫描二维码就可以查询到铁锅的生产经营信息。济南章丘承林厨具加工厂位于“铁匠之乡”美誉之称的山东省济南市章丘区,章丘自古以来便有“章丘铁匠遍天下”之说,我厂始终坚持传统铁匠手艺纯手工锻打铁锅,纯手工锻打章丘铁锅、老式炒锅、家用炒勺、饭店厨师铁锅等产品,注册品牌:匠昕,有需要欢迎随时来电咨询!联系人:崔萍18765894610,微信:15553143610,本厂本着诚信为本,质量为上的原则,坚持纯手工热锻打铁锅,三十年以上技艺的老铁匠师傅纯手工打造!本厂铁锅原材料均采用可食用性纯精铁板(Q235)制作,有山东省产品质量检验研究院颁发的产品质量检验合格证书,还有章丘区市场监管局建立的“一户一档”防伪追溯系统的二维码,扫描二维码可辨别真假,大家可放心购买!此下所有款式的铁锅相同之处是:都是Q235热轧板经过高温加热铁匠师傅纯手工锻打成锅形。鱼鳞、普通镜面与精品镜面款不同之处就是精细度与加密冷锻工序不一样,档次越高的每一道工序都需要特别精细精致,热锻成锅形后经过氧化层抛光打磨后,加密冷锻打次数不一样。档次越高加密冷锻次数越多,鱼鳞款是打1遍(20000多锤),普通镜面款打3遍(36000锤以上),精品宗师镜面是打6遍(60000锤以上)。简单分辨方法看锅内的亮度与拍照人在锅内呈现的人影清晰度,锅体锻打次数越多的肯定是越平整光滑,亮度越高,犹如一面镜子,呈现人影也越清晰,密度也越高,做饭炒菜使用时档次越高的要更好用一些,更易清洗,更不易粘锅糊锅!宗师黑锅热锻成锅形以后不经过氧化层抛光打磨,全靠铁匠师傅用铁锤加密冷锻敲打八遍(80000锤以上),直到把锅体敲打平整光滑,俗称古法手艺制作,是章丘铁锅制作工艺工序中复杂的一款***锅)
济南章丘承林厨具加工厂
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