济南章丘承林厨具加工厂的铁锅所采用的原材料是太原钢铁厂生产的，符合GB4806.9—2016食品接触用金属材料及制品***强制性标准。只有符合GB4806.9—2016要求的材质才可作为铁锅原料，我们的铁锅都是经过山东省产品质量检验研究院的检验合格的。随着章丘铁锅的销，外地频频出现***章丘铁锅充斥市场的现象，为打击******产品，加强章丘铁锅的品牌保护，章丘区市场监管局开发使用了铁锅二维码追溯管理系统。匠昕章丘铁锅都可以二维码追溯真伪，自家的产品避免了被***，客户通过扫描二维码，即可查询到我们匠昕章丘铁锅生产经营者的名称、产品工艺、检测报告等一系列溯源信息，从而实现了产品来源可查、去向可追、责任可究。由于我们济南章丘承林厨具加工厂生产的匠昕章丘铁锅注册了企业，产品经山东省产品质量检验研究院检测合格，在章丘区市场监管局的监管下完成了匠昕章丘铁锅二维码真伪识别追溯系统，通过二维码可查企业资质、质检报告、热锻标识等信息。由于生产许可证齐全，生产营业执照、商标注册、产品质检报告、市场监管二维码验真伪追溯系统、原材料质检报告等一应俱全，手续完善，生产规范，一时铁锅爆红，省内外客户慕名前来厂里参观购买，匠昕章丘铁锅产品还远销到加拿大、澳大利亚和北京、上海、天津、浙江、四川、黑龙江等国内外市场，自建厂到现在，手工铁锅一直不应求。”目前，真正的章丘手工铁锅并不愁卖，在我们济南章丘承林厨具加工厂，七八个老铁匠师傅忙个不停，除了样品没有一口积压锅。现在，我们匠昕章丘铁锅的匠人们越来越自信，我们认为，民族的就是好的，我们做章丘铁锅，传承的不仅是谋生的老手艺，更是传承铁匠精神，保护非物质文化，这是老祖宗留给我们的宝贵财富，不能再我们这代人手里丢了。我们既要守住“工序火候、人工锻打”等核心技艺，并坚持传统技艺和现代科技相结合，不断做好工艺、技术的创新。我们要让每一名消费者实实在在的用上章丘手工铁锅我来告诉你，章丘铁锅好用吗，到底怎么样？看完就懂了！2018年2月份，《舌尖上的中国》第3季热播之后，章丘铁锅成了网红锅，想买的人非常多，当时真的是一锅难求。一时间，这种由一块铁板经过12道工序，三万六千多次捶打，纯手工打造的铁锅红遍***。章丘地处山东济南之东，自古以冶铁而有名天下，以前，在章丘当地，几乎每家每户都会打铁，章丘铁锅一直都是纯手工锻打的，没有使用机器制造，这种工艺已经传承上千年了。一、我的章丘铁锅使用感受，我买的章丘铁锅已经用了2年多了，综合评价，我觉得很值得使用。其实，铁锅好不好用，关键会不会开锅，以及后期的使用与***。我的使用感受，正确开锅之后，日常使用，维持锅避的油润，记得炒完菜后，减少用洗洁精刷洗，用清水冲洗然后擦干水分就行了，只需一个星期左右就能养出锅气，实现不粘锅的效果。章丘铁锅虽然没有机械设备制造的锅那么精美，但是也有很大的优势，比如热的快，热的均匀，适合爆炒，炒菜速度要比使用一般的锅快一点，还适合颠勺，补充微量铁元素，使用健康，不怕刮花等。二、不会开锅怎么办？前面我们说到，铁锅好不好用，开锅很重要。有不少朋友怕买回来不会开锅，不知道怎么办？其实，这担心是多余的，厂家都是为客户免费开好锅的，收到即可直接使用，当时我买的是匠昕章丘铁锅，买回来时锅是全新的，锅是开好的，收到货时简单洗干净就可以直接用了。我买的匠昕章丘铁锅已经使用2年多，现在锅的颜色已经变得又黑又亮，非常漂亮，章丘铁锅使用久了都会变成这样，这是比较好的效果。三、章丘铁锅多少钱一口？目前名气大的章丘铁锅就是匠昕。当时我买的时候，要500多，将近600元，现在已经降价许多了，只要400元左右，但还是比其他品牌的章丘铁锅贵一点，这也没办法人家名气大，品牌溢价高，拿来送礼也有面子。记得当时节目刚播出后，一只锅的价格被炒到了上千元都有。还好，现在一切都***了正常。四、如何挑选正宗的章丘铁锅？《舌尖3》刚播出后，一时间，章丘铁锅就全部卖断货了，真是一锅难求，有钱都不一定能买得到。有不少人趁机卖***的章丘铁锅，严重影响市场秩序。市场竞争就是这样，只要一个产品爆利，就有人冒着犯法的风险去***。还好，现在***章丘铁锅这种情况是比较少了。一是现在在章丘地区，专门生产章丘铁锅的厂家一下子多了很多，产量上来了，价格自然会慢慢回落，同行之间也会打价格战，所以现在的价格是比较合理的；二是章丘铁锅既然不爆利了，***的人自然就会变少。我们还可以结合以下这几点来判断：1、看快递***:山东济南章丘发货,快递***查询（如果是代理商，也有可能不是从济南发货）。2、听声音:正宗纯手工热锻章丘铁锅，用金属敲一下，会有长长的回声。而***（机器冲压）声音回声短或发闷。3、看锅底:正宗纯手工热锻章丘铁锅，背面较粗糙，锤印不规则。***（机器冲压）锤印比较有规律，仔细观察是可以看得出的。4、看追溯码:一锅一码。济南市监局已经把章丘当地合格的铁锅加工企业信息录入***企业***信息系统中，每只锅的包装上都有专属追溯码，扫一扫可以识别产地、企业信息、产品质量检测报告等。总结：从我2年多的使用感受来看，章丘铁锅确实是一种很好的铁锅，每个厨房都拥有一只。但也没有电视上吹的那么神奇，可能是为了达到节目效果，当初有点神化了。现在的价格已经回落到正常值，非常值得入手！济南章丘承林厨具加工厂位于“铁匠之乡”美誉之称的山东省济南市章丘区，章丘自古以来便有“章丘铁匠遍天下”之说，我厂始终坚持传统铁匠手艺纯手工锻打铁锅，纯手工锻打章丘铁锅、老式炒锅、家用炒勺、饭店厨师铁锅等产品，注册品牌：匠昕，有需要欢迎随时来电咨询！联系人：崔萍18765894610，微信:15553143610，本厂本着诚信为本，质量为上的原则，坚持纯手工热锻打铁锅，三十年以上技艺的老铁匠师傅纯手工打造！本厂铁锅原材料均采用可食用性纯精铁板（Q235）制作，有山东省产品质量检验研究院颁发的产品质量检验合格证书，还有章丘区市场监管局建立的“一户一档”防伪追溯系统的二维码，扫描二维码可辨别真假，大家可放心购买！此下所有款式的铁锅相同之处是:都是Q235热轧板经过高温加热铁匠师傅纯手工锻打成锅形。鱼鳞、普通镜面与精品镜面款不同之处就是精细度与加密冷锻工序不一样，档次越高的每一道工序都需要特别精细精致，热锻成锅形后经过氧化层抛光打磨后，加密冷锻打次数不一样。档次越高加密冷锻次数越多，鱼鳞款是打1遍（20000多锤），普通镜面款打3遍（36000锤以上），精品宗师镜面是打6遍（60000锤以上）。简单分辨方法看锅内的亮度与拍照人在锅内呈现的人影清晰度，锅体锻打次数越多的肯定是越平整光滑，亮度越高，犹如一面镜子，呈现人影也越清晰，密度也越高，做饭炒菜使用时档次越高的要更好用一些，更易清洗，更不易粘锅糊锅！宗师黑锅热锻成锅形以后不经过氧化层抛光打磨，全靠铁匠师傅用铁锤加密冷锻敲打八遍（80000锤以上），直到把锅体敲打平整光滑，俗称古法手艺制作，是章丘铁锅制作工艺工序中复杂的一款***锅)