大米的可以做什么1、白米饭：稻之去壳为米，米谓之用甚广，其关键者为饭食，东方人以饭食为主导食，其为米之很重要主要用途，约占米之所有百分之八十六。一些白米饭产品如：棕子、油饭、筒仔米发糕、寿司店、三角饭团…等。2、糕点：小米粒磨成粉后，可制各种各样糕点，如米粉糕、绿豆糕、凤方片糕等，有机大米，并可制各种各样曲奇饼干，各种各样小点心，其类型殊不可胜计。3、工业制品：米可制酒精、营养剂、木薯淀粉、葡萄糖水4、食用油脂：胚芽油、米糠油。5、酿酒：小米粒带有过多木薯淀粉，残糖后能变成酒精，吾人所饮之酒即含水量之酒精。原先有籼稻梗米及糯米三种，糯米更适用酿酒，大米的价格，以其易起残糖***，中国之绍酒，一名米酒概用糯米为原材料，故糯米一名酒米。糯米多用于酿酒，而少为饭食。但籼稻、梗米也可以酿酒，临沧大米，但是主要用途则为食粮。由米所造成之酒，类型殊多，作者有纯粮酒、水酒、绍酒、酒等。6、磨成粉后:可制红薯粉条、汤团、绿豆糕、碗粿、麻糬…等。生抽，混和鲜面条及制吐司面包认为食粮。儿童农副产品之填补(米小麦面粉)。绿色大米与有机大米的区别，怎么区分？关键区别有，认证对象不一样、认证方式不一样、注册商标性质和标志不一样、品质安全水平不一样，详细如下：一、认证对象不一样1、绿色大米要以稻米产品为认证对象，归属于品质证明商标。2、大米稻米的认证对象是土地和经营者，更注重加工过程的质量控制及产品可追溯系统相关检查。二、认证方式不一样1、绿色大米根据规范，注重从农田到饭桌的全过程质量控制。检测检验并举，重视产品品质。2、有机产品稻米推行检测员规章制度，以检测为主导，检验辅助，重视生产过程。大米存放可靠性差，腰，难度系数夏，易吸潮，易发热霉变，陈化质变。稻米发热霉变的早期，一般要先“流汗”，小米粒变软，颜色变鲜，然后脱糠，释放糠臭味道。稻米陈化快速，不适合长期存储。水份大，温度高，尺寸精度差稻米陈化迅速。就种类言，陈化速率以檽米更快，梗米其次，籼稻比较慢。稻米储藏方法很多，这儿详细介绍四种常见方式。一是常温下储藏。用干躁、当然超低温、密闭的方式，将生产加工出机的稻米制冷到仓温后，才码垛存放；高水份稻米，能够码垛自然通风后进行短期内存放，或自然通风摊凉降雨后再密闭式储藏。二是超低温储藏。选用超低温储藏是稻米保鲜的有效途径。菌在20℃下列大幅降低；10℃以内可抑止虫害繁育，大米加工，菌终止主题活动，稻米吸气，酶的活性均极薄弱，可以保持稻米的新鲜水平。三是有机化学储藏。生产经营性实验多应用气体储藏高水份稻米，不但可以预防稻米发热霉变，而且对早已发热长霉的大米也是有***效果。四是充气包装储藏。生产经营性实验充气包装储藏稻米，每万千克米充进10Kg二氧化碳，用薄膜密封性储藏，有抑止虫、霉、发热、脱糠、维持米质正常的度夏的效果，或用小袋装“冬眠期储藏”保鲜，每袋装大米3000克—5000克，充二氧化碳保鲜存储，可安全性储藏1年以上。有机大米-乐源农业(在线咨询)-临沧大米由西双版纳乐源农业科技有限公司提供。西双版纳乐源农业科技有限公司位于云南省西双版纳傣族自治州景洪市民航路66号南国蒂景小区28栋2单元402号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前乐源农业在其它中享有良好的声誉。乐源农业取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。乐源农业全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)