西餐厨房分工相当细致，大家各司其职，有负责点心的，负责冷餐的，负责冷饮的，负责烹调的，负责煮汤的，负责烘烤的，负责油炸的等等，分工明确是西餐厨房中的一大特色，大型酒店西餐设备，也正因为如此，所以设备的种类也相当多，而且用途很专一，酒店商用西餐设备报价，除了常见的烤炉、煤气灶、电炉、油等等之外，还有烤板、咖啡机、高速拌和机、发酵柜、蔬菜切削机以及各类保温、冷藏、洗涤答设备。焗炉面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，江苏西餐设备，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。面火焗炉有燃气煽炉和电炯炉两种，酒店西餐设备工程，其工作程序都是将食品直接放人炉内受热、烘烤的一种西餐厨房常用设备。该炉具自动化控制程度较高，操作简便。烤制时食品表面易于上色，可用于烤制多种菜肴。且还适用于各种面包、点心的烘烤制作西式厨房都有哪些厨房设备？常见的西式厨房设备有：炸炉、扒炉、平头炉焗炉、烤箱、蒸、面火炉、披萨炉、咖啡机、烤炉、煤气灶、电炉、油、还有烤板、咖啡机、高速拌和机、发酵柜、蔬菜切削机、烧烤炉、冷柜、搅拌机、绞肉机、切片机、打蛋机、高低温雪柜，制冰机、酒吧搅拌机、燃气明火局炉、燃气2/3平1/3坑扒炉连开口柜、燃气平扒炉连开口柜、燃气六头明火炉、座地式燃气双缸炸炉、电力面火炉（顶部可调）、搅拌机、煮面炉、榨果汁机等等、一介绍还真不少啊！江苏西餐设备-江苏昕月海厨具公司-酒店西餐设备工程由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。“商用厨房环保排油烟设备,厨房设备,酒店用品设计,环保工程”选择江苏昕月海商用厨具有限公司，公司位于：南京市江北新区中山科技园科创大道9号B8栋350室，多年来，昕月海厨具坚持为客户提供好的服务，联系人：邰总。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。昕月海厨具期待成为您的长期合作伙伴！)