企业视频展播，请点击播放视频作者：乳山市虹洋食品有限公司麻辣小海鲜想想在家里肚子饿了、冰箱空了的时候，麻辣小海鲜批发，要是有小龙虾、香辣蟹、钉螺..自己送***来！简直就是比较幸福的事！一方水土养一方人靠山吃山，靠海便拥有了无尽的海鲜烟台，拥有广阔的海岸线在这片洁净的海域里孕育着各种各样海货每当渔获时节，富饶的大海便会展现出它的宽怀一笼笼的海货整船整船的被打捞上来而乳山市虹洋食品就是选用这些新鲜质优的海鲜把它们做成你口边的一道道美味麻辣小海鲜--调料小酱的调制方法(一)麻酱小料做法麻酱汁500克(先用高汤将麻酱化开，搅成稍稠的麻汁酱)，生抽王100克，辣椒油50克，山东小海鲜，花椒油10克，卤虾油70克，豆腐乳1汁75克，小海鲜量大优惠，鸡粉30克，花生酱50克，味精、急汁各20克，精盐15克。上述原料混合搅匀即可。南门涮肉的秘1制小料成分：麻酱、韭菜花、酱豆腐、蚝油、芝麻油(二)蒜泥小料做法蒜泥300克，鸡精5克，精盐8克，鸡粉3克，芝麻油75克，高汤100克。上述原料混合搅匀即可。(三)海鲜汁小料做法高汤1.2千克，味精200克，鸡精85克，冰糖、海鲜酱油各180克，生抽400克，果仁蓉200克，海鲜酱460克，麻辣小海鲜量大优惠，枣花蜜汁50克，姜汁30克，蒜蓉、葱蓉各50克。混合放入锅中烧开小火熬10分钟即可。(四)孜然香辣小料做法；1、锅上火注入色拉油3千克、红油2千克烧至四成热下入三蓉(葱、姜、蒜各150克)小火炒出香味。黄焖鸡酱料2、然后放入三五香辣酱蓉1千克，老干妈辣酱、果仁蓉各500克，孜然粉300克，焙香的面包糠1千克炒香。3、至水汽干时再倒入味汁2千克，继续炒30分钟。4、至油水相溶时加入鸡粉、白糖各50克，味精75克，精盐35克，搅匀即熄火。黄焖鸡酱料(五)鲜椒小料做法1、锅上火，加色拉油350克、辣椒油50克。2、烧至四成热时，放鲜红椒蓉500克、蒜泥100克、葱蓉75克。3、炒香时间约15分钟，再加海鲜酱50克炒匀，接着加入高汤200克、白糖50克、味精30克、精盐20克。4、炒匀且原料相溶后即可出锅。要求菜品体现原汁原味，尤其是清口青菜及海鲜菜肴，口味避免过重，（如过咸、过辣、过酸、过甜、过苦更不允许有异味腥、膻、臭味等）不能用调料、大料的味道压住本身的味道，突出要求口味（糖醋、酸辣等）。调料有去异味，调和原料本身不易被人接受味道的作用。不能作为主料体现出主体味，切记食用过量调料会严重影响健康。汤菜的要求汤菜盛入盛器中不能太满，以8分满或8分半满为宜汤菜原料和汤的比例，根据菜的性质不同，比例也不同，但是原料的比例不能超过汤的比例山东小海鲜-虹洋即食老醋海蜇丝-麻辣小海鲜量大优惠由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司是从事“即食海带,即食海蜇,盐渍海蜇,盐渍海带,即食裙带,盐渍海产品”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陶永广。)