企业视频展播，请点击播放视频作者：乳山市虹洋食品有限公司冰镇海蜇头海蜇头的口感相当脆爽，而且营养也是比较丰富的一种海产品。海蜇头的做法有很多，盐渍海蜇头，这次给大家推荐的这款冰镇海蜇头，非常适合大家在夏天来享用咯。而且成品酸酸辣辣的，吃起来又是十分开胃，海蜇，大家不容错过哦，快来看看吧。主料红皮洋葱1个海蜇头1盘辅料酱油1勺白糖1大勺姜适量蒜适量八角适量花椒适量朝天椒适量陈醋适量1海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水2所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用3取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇）4泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。海蜇头海蜇营养丰富，即食海蜇，口感爽脆特别适合家庭自制。临近中秋节理的方法多采用三矾法。海蜇捕捞之后都要先经过脱水处理和后续的加工。在选购海蜇头的时候要选择有韧性的，用指甲掐一下，脆脆的比较好；反之一掐就烂的就是劣质的。海蜇因为产地的原因颜色多有差异。海蜇头的颜色从白色，***到琥珀色都有。之中，琥珀色的比较好，价格也略贵一些。海蜇头拌黄瓜用料：黄瓜2根、海蜇头150克、香油适量、生抽2汤匙、米醋一汤匙、白糖一小勺、味精少许、蒜4瓣做法：1、准备材料；2、海蜇头用清水淘洗干净，用纯净水浸泡去掉大部分的咸味，品尝感觉咸淡合适的时候，捞出沥干水分3、黄瓜洗净切丝；4、蒜攒成蒜泥，放二汤匙生抽；5、一汤匙米醋；适量的香油；放入一小勺白糖，少许的味精，海蜇丝，调拌均匀成蒜泥汁；6、黄瓜丝码入盘中，海蜇头码在黄瓜上，临吃之前将蒜泥汁倒入，拌匀开吃。小贴士：蒜泥汁需要先做出来备用，吃之前再淋在菜上，提前浇上汁，黄瓜会杀出很多水分。海蜇头一定不要泡过头，否则会淡而无味。即食海蜇-海蜇-虹洋食品(查看)由乳山市虹洋食品有限公司提供。乳山市虹洋食品有限公司在腌制水产品这一领域倾注了诸多的热忱和热情，虹洋食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：陶永广。)