铁锅是每个家庭必备的，买个好炒锅，是每个家庭主妇关心的事。对于经常下厨的人来说，拥有一只好铁锅，尤如一把利器在手，可以随心所欲的发挥出自己的厨艺水平，炒出美味可口的菜肴。铁锅都有哪些好牌子？目前铁锅的品牌还是挺多的，比如苏泊尔、章丘铁锅、爱仕达、炊大皇、三禾、菲仕乐等，上面这几个牌子，我们家基本都用过，感觉比较好用的还是章丘铁锅。章丘铁锅的具体介绍可以看我前面写的文章，介绍得比较详细！一般看过《舌尖上的中国》第三季的人，应该对章丘铁锅有点印象，自从节目播出后，章丘铁锅火得不要不要的，这种纯手工制作的铁锅红遍***。我家现在用的就是匠昕章丘铁锅，已经用２年多了，锅已经被养成黑亮黑亮的，非常好。说实话，章丘铁锅是我们家用过比较好一种铁锅，平时炒菜，只放一点油，就不粘锅了，确实好用。章丘铁锅一直都是手工锻打的，没有使用机器制造，这种传统锅，在当地已经传承千年。由一块铁皮经过12道工序，3万6000多次捶打。如果你还是使用过章丘铁锅，真的要试一式，真的很好用！每个厨房都拥有一只章丘铁锅。近2年，我们家用的一直都是章丘铁锅，感觉还不错，不算贵。自从《舌尖上的中国》第三季播出后，章丘铁锅彻***了，这种由一块铁板，然后经过12道工序，3万6000多次捶打，全部手工制作的铁锅红遍大江南北。节目刚播出后的那段时间，真的是一锅难求，当时真的是手快有，手慢无，这个节目是播出后2个星期我才开始看的，看完后当即要买一口这样的锅，但是发现网上已经卖断货了，有钱也买不到。而且听说那时候价格被炒得老高了，平时一口锅只有不超过500元就可以买的，那时候直接被炒到上千元，真的很夸张。现在匠昕这个牌子名气非常大，不管是自己家用还是送礼，都很好。现在我们家就是用匠昕章丘铁锅，已经用了２年多，被养得黑亮黑亮的，非常好。我是在节目播出后2个多月才买到的，买回去按照他们的说明书开好锅后，就可以正常使用了，真的不会粘锅，手感好。如果你还没有用过章丘铁锅，真的要试试！通过正常的***使用慢慢的形成一道自然油膜,可以实现物理性不粘，传统铁锅不怕铲子刮擦。我们在购买不粘锅时，卖家都会建议使用木铲子，因为金属铲子容易***不粘锅的涂层，进而会使涂层落入食物中，影响***健康。此外，不粘锅涂层***后，炒菜还容易糊锅。章丘铁锅不怕金属铲子刮擦，表面也没有化学涂层，自然也就没有这两个方面的烦恼了。铁锅开锅后，在后期的使用过程中，每次炒完菜只需用热水和刷子洗刷，不需要用洗洁精清洗铁锅。久而久之，铁锅表面就会生成一层油光，相当于一层不粘锅涂层的效果。因此，用铁锅炒菜时，就不需要放太多的油。省油的钱可以买好几个锅了，关键是让家里人吃得更健康。铁匠师傅说，用章丘铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此，使用铁锅炒菜，在客观上还起到了补铁的作用。烹饪效果三万多锤的锻打，铁密度变大，厚薄适中,良好的导热性能，锅体锅底受热均匀，能免油烟的产生。在烹饪中，它可以上明火，又可以用在电磁炉上。锅的深度比普通炒锅更高，不仅可以煎炒，还可以焖，炖，油炸红烧，保证每一种食材受热均匀，每一口都香滑鲜嫩。向那些手艺人致敬！在这个愈发浮躁的快节奏时代，我们始终坚持匠人精神，匠人精神是什么，匠人精神，中国自古的传承！***了45年铁的铁匠师傅来说来说，匠人精神就是用心打造一口好锅，匠人精神就是继承章丘铁锅的传奇，匠昕章丘铁锅的师傅们坚持每一口锅必须历经12道工序、再过18遍火候、1000度高温锤炼、经过三万多次捶打，章丘铁锅的传奇，力透工匠精神。章丘铁锅走红，在于它是纯手工锅，是匠人们一锤锤敲打出来的。纯手工制品与现代化机器生产的商品，在产品生产上很难说孰优孰劣，但对于每一口锅，章丘铁锅上都凝聚着的匠人身上的一丝不苟，精业敬业精神。一分钟120次的锻打每一锤都代表着匠人的心血，也正是因为这每一锤的锻打才赋予了铁锅以人文情怀，才能受得起大家的追捧。传承是一个民族生生不息的基础，也许机器化的大生产是现代科技的进步，但是老祖宗留下来的传统手艺也不能就此埋没。***还有更多的老匠人被遗忘在角落了，说不定什么时候他们的手艺就会失传。章丘铁锅很幸运能被舌尖3发现，进而被熟知，但是那些被遗忘的慢慢的只能成为我们民族的遗憾。师傅们说希望自己能将这门手艺传承下去，带出一个合格的徒弟至少需要5年时间，为使这门手艺能继续传承下去,希望社会各界能吃苦耐劳人品优秉承中国文化传统的有志青年加入。民以食为天，食以安为先！烹饪一道好的食材，首先需要一口好的锅具！舌尖上的中国第三季拍摄地铁匠之乡山东章丘，纯手工熟铁打造的铁锅，众所周知铁锅做出的饭既营养又好吃，已经融入现代人们倡导的***观念之中！舌尖上的中国之章丘铁锅，正宗章丘手工铁锅，非物质文化遗产技术之品，纯手工3万6千锤锻打，直到锅明如镜！锻打过程形成的高密度物理锻压层，天然形成不粘锅的效果！无任何化学涂层！锅体与锅把一体打造，不仅受热均匀结实耐用，还能给我们舒适的手感！舌尖上的中国章丘铁锅送亲人，送朋友，***大气上档次！自用更好！有需要欢迎来电咨询：18765894610，或加我微信:15553143610（崔萍）厂家***，***包邮！批发零售均可！)