传统明火做饭的热效率只有20%左右，剩下80%左右的能效都丧失在空气中，夏天的时候厨房就像***房一样就是的证明了。而电磁炉的热效率通常都是80%左右，好一点的电磁炉甚至更高一些，就像上面说的明火做饭热效率低而且会产生大量的CO、CO2等气体，而电磁炉通过电磁感应是无明火的，加上热，非常环保的。随着科技的发展，现如今的电磁炉已经拥有很好的保护装置了，而传统的明火不仅用火时要注意安全，还要经常记得关掉煤气阀门，非常麻烦。由高频感应加***圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加***圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，电磁灶厂，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，电磁灶工程，因此安全、卫生。大功率电磁炉作为生活中常见的厨电之一，确实给我们带来了很多便捷，不管在出租屋还是家里或是酒店后厨，不管是吃火锅还是炒菜、煲汤，电磁灶，电磁炉都可以满足我们的使用需求。换句话说在购买锅具时，该选含铜量多，大锅盖密封性度提高为好（如采用定制电磁炉应用的不锈钢高压锅），另外，电磁灶生产厂家，所购买的锅具应是三边的，其总面积不低于12cm×12cm，以与电磁炉炉面总面积类似宽为好。那样，电磁炉就能做到电加热变换效率较高，烹饪更快的效率。2.加热食材时要注重方式对所需加热的食材，不要块状或总体加热，是将其转化成一块块或细条。电磁灶厂-电磁灶-云南厨神厨具加工厂(查看)由云南厨神厨房设备有限公司提供。电磁灶厂-电磁灶-云南厨神厨具加工厂(查看)是云南厨神厨房设备有限公司今年新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：赵总。)