西餐厨房设备配备的要求如下：1．配备加热设备?加热设备是西餐厨房设备中的主要设备。西方发达***生活水平比较高，在能源上主要采用电和气，并且加热设备的性和自动化程度也都较高。常用的有炒炉、焗炉、扒炉、油炸炉等。2．配备冷藏、冷冻设备和恒温加热设备西餐菜肴十分注重营养卫生，且选料严格。所以冷藏、冷冻、保鲜恒温、加热设备必须配备齐全。比如西式自助餐的恒温加热设备，酒店商用西餐设备，制作各种面包和西式点心的加热设备等。做西餐的工具设备有哪些1、十几年来承接了让诸多饭店、酒楼及非较大型工厂饭堂的套商用厨房设备工程，累积了能丰富的实践经验，蓄备了让几支高素质、化的人才***。2、当年度秉承一边“创新、包容、求真“的企业精神例如完善的维修服务，西餐设备工程，赢得了能广大用户的信赖例如支持。3、御业厨具设备拥有巍峨的生产工厂，拥有***的进口生产机械设备，科学合理的制造、组装流程。4、公司汇聚了为在世界上行业许多的技工，自己是关键环节的中坚力量，为求节约能源、保护环境、造福社会，酒店西餐设备工程，我公司依然注重节能环保厨具设备例如深圳不锈钢厨具的研制开发。电扒炉的发热由电阻丝以线卷形式置于不锈钢管中，不锈钢管装在平面铁板的下面，通电后将热传导给铁板，食物平放在铁板上煎扒烹制，电扒炉的正面装有温度控制器以便调节温度。燃气扒炉一般是铸铁炉头，四川西餐设备，燃烧器具是无缝钢管，能起到稳定火焰作用；燃气扒炉可更换的喷嘴能适合不同的气体使用；调节火力的开关阀大多是黄铜制造的，能防止漏气；内膛一般是用绝热材料(玻璃纤维)制成，能恒久保温，便于烹调。酒店西餐设备工程-昕月海厨具(在线咨询)-四川西餐设备由江苏昕月海商用厨具有限公司提供。江苏昕月海商用厨具有限公司是江苏南京,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在昕月海厨具***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创昕月海厨具更加美好的未来。)